Погон „Наш мед“ освојио је златну медаљу за квалитет багремовог меда на чувеном међународном такмичењу London Honey Awards.
-Добијено признање тим је веће јер је познато да је пашна сезона била лоша, мед тамније боје од просека, а на ово такмичење се шаље мед из комерцијалне производње, без икаквог „бирања“, објављено је на сајту овог Погона.
Сврха такмичења London Honey Awards је информисање узгајивача меда, произвођача меда, пчелара, прерађивача и малопродаја, који легално дистрибуирају своје стандардизоване производе, како би се очувао и побољшао квалитет њихових брендираних производа промовисањем висококвалитетних производа од меда у сваком аспекту његове употребе и потрошње.
Право да учествују имали су сви брендирани (не у расутом стању) медови доступни у малопродајним објектима. Производи који се оцењују морали су бити у одговарајућем стању за дегустацију, а њихови препознатљиви подаци тачно и јасно исписани на етикети, односно морали су бити спремни за продају потрошачкој јавности. Организациони одбор такмичења имао је право да затражи физичка и хемијска испитивања у сарадњи са признатим лабораторијама, како би се потврдило да ли производи технички исправни.
Метода „слепог” користила се за пробање производа, без паковања и без видљиве било какве карактеристике. Сваки производ добијао је шифрени број како би се осигурала њихова поуздана следљивост. Узорке је оцењивала комисија, а сваки судија вршио је органолептичку анализу производа које проба и бележио нумеричку оцену на оцењивачком листу, која представља општи осећај уживања (који у коначној оцени тежи највише), као и друге критеријуме, као што су изглед, мирис, текстура, укус и осећај уста.
Пише: Јасна Бајшански
