MILORAD STOJIĆEVIĆ U ŠAPCU GAJI ŠPARGLU

Na plodnoj zemlji u Mačvi i Pocerini retko šta ne uspeva, pa raste čak i ono povrće kojeg retko gde ima u Srbiji. Milorad Stojićević, poznatiji kao Mile, jedan je od retkih poljoprivrednika koji na svom imanju u okolini Šapca gaji šparglu. A, u ovom kraju je i jedini. Na njegovom posedu špargla se ukorenila pre desetak godina, i to zelena, jer je bela, za naše uslove „svilenija“. Kaže da ova biljka nije zahtevna, ali da u našoj zemlji još uvek nije toliko popularna, te da trenutno ne može da pronađe dovoljno kupaca za ovo povrće koje s razlogom nazivaju i vitaminskom bombom.

Na imanju ovog povrtara proizvodnja špargle je krenula od semena. Iako ni sam nije mnogo znao o njoj, muka ga je naterala da se upusti u ovaj poduhvat. Čitao je da se ova drevna lekovita biljka još pre nekoliko hiljada godina u zemljama dalekog istoka koristila u lečenju različitih bolesti, kao i da su je na svojoj trpezi mogli priuštiti samo bogati ljudi.

Zašto je špargla toliko bitna u ishrani ljudi, saznaćete u nastavku teksta, ukoliko se pretplatite na naše internet izdanje.