Papazjanija (popova janija) jelo je od mesa i povrća, poreklom iz tursko-grčke kuhinje. U papazjaniju se obavezno dodaje vinsko sirće, što joj daje karakterističan slano-kiseli ukus.

Potrebno je:

• ½ kg junetine
• 4 šargarepe
• 300 g paprike
• 2 paradajza
• ½ kg crnog luka
• 2 cele glavice belog luka
• 2 kašike ulja
• vinsko sirće
• so, biber, biljni začin

Priprema:

Meso iseckati na kockice, luk na rebarca, a šargarepu na kolutove. Paradajz i papriku iseckati na kockice. Sve sastojke zajedno pomešati i staviti u šerpu. Naliti vodom i začiniti po ukusu. Kuvati na tihoj vatri oko tri sata.

100 JELA SRBIJE

Knjiga „100 jela Srbije“ – kuvar za sve generacije, kako za početnike, tako i za vrsne kuvare i kuvarice. Želja nam je da vas podsetimo i da sačuvamo od zaborava naša tradicionalna, narodna jela i mirise domaćih kuhinja.

Pred vama je knjiga „100 jela Srbije“ i prilika da je kupite sebi ili poklonite dragim ljudima za predstojeće praznike. Cena knjige je 949 rsd i sada je možete dobiti direktno na vašu adresu i platiti pouzećem. Knjiga je odštampana na kvalitetnom papiru i ima 232 strane, dimenzija 210h210 mm, prošivena i sa tvrdim koricama da možemo da je koristimo svaki dan i mnogo dana.

dobrojutro.redakcija@gmail.com; Tel: 069 11 54 004

949 rsd + PTT troškovi