U okviru međunarodnog projekta za očuvanje stočarskih pastoralnih sistema i lokalnih rasa stoke u Jadransko-jonskoj regiji (ADRION) našla se i jedna autohotona rasa ovaca iz Srbije kojoj preti izumiranje. Projekat se sprovodi u šest zemalja, a partner iz Srbije je Razvojni biznis centar Kragujevac, koji je odabrao očuvanje Pirotske pramenke. Pridruženi partner im je Grad Pirot.

– Odabrali smo Pirotsku pramenku. Trenutno je u Srbiji brojnost ove autohotone rase ovaca manja od 200 jedinki. Još jedan razlog zašto što se opredelili za ovu rasu je što u pirotskoj oblasti, odnosno Staroj planini, postoji takozvano pastoralno stočarstvo u izvornom obliku. Ali, i ono je pred izumiranjem – kaže Marija Jakovljević, saradnik na projektu ispred Razvojnog biznis centra Kragujevac.

U Razvojnom biznis centru Kragujevac dodaju da  je reč o važnoj rasi ovaca,  koja je pre svega poznata po svojoj otpornosti, ali se veoma retko gaji u Srbiji. Tek poneki entuzijasta među stočarima i zaljubljenik u autohtone rase je ima u svom toru.

– Želimo da očuvamo genetski resurs ove autohotne rase, koja je sve manje prisutna u našem stočarstvu i preti joj izumiranje – dodaje Jakovljević.

Ovaj projekat će trajati do kraja jula 2027. godine i očekuje se da će partneri za to vreme dati predlog rešenja za razvoj održivog pastoralnog stočarstva i očuvanje lokalnih autohtonih rasa. Glavni fokus je pastoralno stočarstvo, koje može doprineti zaštiti ekosistema, kroz ekstenzivnu ispašu i očuvanje biodiverziteta flore i faune na ovim prostorima.

– U ovom projektu smo morali da se odlučimo za jednu rasu i to u području koje još uvek neguje pastoralno stočarstvo. Iskustva drugih zemalja nam govore da je najbolje kada se krajnji produkti valorizuju, odnosno da imaju dodatu vrednost. Ako imate određeni brend sa geografskim poreklom, na primer sir ili kobasice, onda on opstaje samo ako postoji i ta rasa ovaca – dodala je Marija Jakovljević.

Tekst i foto: Biljana Nenković