U januaru sledi sadnja voća i priprema plastenika za jagode
Januar je vreme praznika i odmora, vreme kada poljoprivrednici sumiraju rezultate prethodne godine i prave planove za nastupajuću. U tim planovima naći će se radovi u voćnjaku.
Sve dok zemlja nije smrznuta mogu se saditi mlade voćke. Ako voćnjak nije na okućnici, pre nego što se stave u zemlju, mlade voćke treba zaštititi od zečeva.
Pre klasičnog zimskog prskanja trebalo bi da se pregledaju sve voćke, posebno one starije s ispucalom korom, da se prekontrolišu nabori na granama i oko pupoljaka, kako bi se utvrdilo koje štetočine i u kom broju su tu pronašle zimsko utočište.
Ko to nije uradio, trebalo bi da „baci“ stajsko i mineralno đubrivo. Ovo je period kada kreće rezidba jezgrastih voćnih vrsta, dok se kod jabučastih ona već zahuktala. Posle njih na red dolaze i malina, borovnica, ribizla…
Pripremaju se i plastenici za ranu proizvodnju jagoda, a biljke posađene u kasno leto se prihranjuju i zalivaju.
Najkasnije do sredine meseca trebalo bi okrečiti debla i delove ramenih grana, prvenstveno koštičavih voćnih vrsta, kako bi se zaustavilo rano kretanje sokova i sprečile štete od izmrzavanja.
Ako nema mraza i zemlja nije smrznuta mogu da se iskrče stare, izrođene voćke.
