Piše: Željko Dulanović
Nedavno je na Zlatiboru otvorena najduža gondola na svetu, a sada su dobili i prvi mlekomat u Srbiji. Mlekomat je uređaj za uličnu prodaju sirovog mleka i funkcioniše veoma jednostavno. Novac ubacite u otvor na automatu, pritisnete dugme i dobijete, po želji, litru-dve s obližnje seoske farme.
Ovu napravu u centru Čajetine početkom februara postavio je Milovan Ninčić, poljoprivrednik iz Branežaca i tako trasirao put malim farmerima koji bi da svoje mleko, bez posrednika, plasiraju direktno na tržište. Kapacitet mlekomata je 100 litara, radi non-stop, i prodaja mleka je iznad svih očekivanja.
Litar u staklenki 80 dinara
– Dnevno prodam stotinak litara, sve što proizvede moje domaćinstvo i, ukoliko ovako nastavi, moraću da uzimam mleko i od komšija. Ni ranije nisam imao problema s plasmanom, ali je sada puno jednostavnije. Mleko sam nekada predavao Poljoprivrednom kombinatu „Zlatibor“, a poslednjih godina prodajem ga po Čajetini, od vrata do vrata. Ujutru, nakon što ostavim decu u vrtić, mleko bih u staklenim flašama podelio po kućama. A sada, sve to rasprodam na jednom mestu– priča nam Milovan (43).
Na mlekomatu Ninčić prodaje punomasno kravlje mleko. Litar je 80 dinara, a mleko se sipa u litarske staklene flaše sa širokim grlom, koje mušterije mogu da kupe ili uzmu pod kauciju pri svakom korišćenju. Mleko se u automatu čuva na temperaturi od jednog do četiri stepena, prostor za sipanje se automatski steriliše, a ceo proces kontrolišu senzori koji upozoravaju vlasnika na to kada nivo mleka u rezervoaru opadne ili postoji neki problem.
