– Ljubitelji grožđa i vina imaju pune ruke posla, dozrevaju stone sorte vinove loze, a vinske se uveliko pripremaju za berbu. Pošto svi grozdovi ne zreju u isto vreme, beru se u etapama. Trebalo bi brati isključivo zrele i zdrave grozdove, a berba počinje kada je zrelo najmanje trećina grozdova. Za dobijanje kvalitetnog vina neophodno je da grožđe bude ubrano u optimalnom roku. Zbog toga u ovom periodu treba često kontrolisati nivo šećera u bobicama i odnos šećera i kiselina u njima.
– Dok ne počne berba treba srediti burad, podrum, proveriti rekvizite potrebne tokom berbe i procesa pravljenja vina i rakije.
– Kada se beru sorte belog grožđa, vodi se računa o tome da se kace s grožđem što pre dopreme do podruma, da se odmah izmulja i ubaci po 10 g vinobrana po svakom hektolitru.
– Sada je optimalno vreme pripreme za jesenju sadnju vinove loze. Klimatsko-geografski uslovi kod nas više pogoduju jesenjoj nego prolećnoj sadnji. Na budućoj parceli se prvo uradi agrohemijska analiza zemljišta, unesu se sva neophodna hraniva, i organskog, i mineralnog porekla, i duboko uzore. Vinogradari treba da znaju da je, osim sorte, za uspeh u proizvodnji važan i izbor podloge. Zato, nije zgoreg, da se pre nabavke sadnica, posavetujete sa nekim stručnjakom.
20 DŽEPNIH KNJIGA
Pred vama je svih 20 džepnih knjiga iz serijala „Moj voćnjak“, „Moj povrtnjak“, „Moj vinograd“ i „Moje cveće“. Knjige u formatu 16x12cm u punom koloru na 64 strane, lake za korišćenje i uvek pri ruci.
Moj voćnjak će vas upoznati kako da krenete i počnete da formirate svoj zasad, pripremite zemljište, odaberete voćnu vrstu.
Tu su i Jabuka, Višnja, Trešnja, Kruška, Borovnica, Jagoda, Malina, Leska, Šljiva, Kajsija, Ruža, Paradajz, Paprika, Krompir, Krastavac, Grašak, Pasulj, Lukovi i Vinograd.
0691154004
dobrojutro.redakcija@gmail.com
