Насловна ТЕМЕ ВИНОГРАД Шта треба знати о сортама грожђа?

Шта треба знати о сортама грожђа?

147

О чему морам да водим рачуна приликом избора сорте грожђа за мој виноград?

Наш први савет је да виноградар гаји  оне сорте које воли, са којима зна како да ради и како да дође до добрих резултата. Али то не значи да може гајити  сорте које нису за одређено подручје. Правилник о рејонизацији виноградарских географских производних подручја Србије  дефинисао је и лозне подлоге и  сорте које су препоручене у одређним рејонима. Тога се треба држати, али  то је ипак широк списак. На основу њега сам произвођач треба да одлучи коју сорту ће одабрати, а добро је да се о томе посаветује са стручњацима. Пред њим су две опције – сертификован, или стандардни садни материјал. Препорука је да се користи селекционисан садни материјал, иако је скупљи, јер пружа више сигурности, пошто је прошао ригорозније процедуре него стандардни. Код одабира сорте морамо се руководити пре свега агроеколошким условима  и изабрати оне које одговарају одређеним климатским  подручјима. Не смемо занемарити ни захтеве тржишта, јер ако нам је циљ производња вина, што најчешће јесте случај, морамо водити рачуна шта тржиште тражи и шта му можемо понудити.