Vlasnici plantaže vinograda od 28 hektara Ljubiša Stošić iz Rakovca, kod Bujanovca, i Dušan Janjić iz Živkova, kod Leskovca, su i u novu proizvodnu sezonu ušli ambiciozno. Blaga zima im je omogućila da krajem decembra počnu sa orezivanjem vinove loze. Posao dobro odmiče uprkos tome što prave pauze kad god im vreme ne ide na ruku. U krojenju primenjuju jednokraki gil koji ih redovno dovodi do bogatog roda. Ističu da se zasad vinove loze nalazi u odličnom stanju. Ovu dvojicu uspešnih vinogradara u martu očekuje i đubrenje. Ovaj posao obaviće čim im vreme omogući da među čokote uđu traktorom i depozitorom.
– Pre toga uradićemo analizu zemljišta kako bi utvrdili koliko đubriva treba da bacimo. To je mnogo važno jer nije dobro kada ga u zemljištu ima mnogo, ali i kada fali – kaže Ljubiša.
Prošla godina je za njih bila odlična što se tiče roda i kvaliteta plodova. Pri kraju berbe u oktobru mesecu kada su brali kabernet sovinjon imali su problema sa kišom, ali ih to nije omelo da uspešno okončaju berbu. Zadovoljni su i prvom berbom prokupca koji su zasadili na oko jedan hektar u Živkovu. U bliskoj budućnosti planiraju proširenje ovog zasada do hektar i po, sa istom sortom i tamjanikom. Nadaju se da će aktivirati i destileriju za proizvodnju rakije koju će zajedno sa vinom plasirati na tržište. Trenutno u svom zasadu od pola hektara uzgajaju stenlej, čačanku rodnu, čačanku lepoticu, čačanku najbolju od kojih su u prošloj godini posle prolećnih mrazeva uspeli da ostvare samo trideset procenata roda. Ove planove su, međutim, na kratko ostavili po strani jer sada žele tržištu da ponude novo roze vino “Muskat haburg, roze”.
– To je jedno lepršavo, mirišljavo vino. Ljudi koji su ga probali ocenili su ga visokom ocenom. Ostalo nam je još samo da uradimo etiketu za njega, a potom ide u prodaju – ističe Ljubiša naglašavajući da je ovo deveto po redu vino iz njihove Vinarije “Stari dani”.
Tekst i foto: Gordana Nastić
