U zemlji bogate mlečne tradicije, sir i kačkavalj zauzimaju posebno mesto – ne samo na stolu, već i u kulturi
Kozji sir je jedna od najstarijih mlečnih delicija na svetu. Pravljen je još pre više hiljada godina u vremenima kada
Ovog vikenda u Beogradu, tačnije u atrijuma Beo Shopping Centra, održava se jubilarna 20. izložba autohtonih sireva Balkana,””. Posetioci će
Već deset godina jedan od najtraženijih sireva kod nas je i “Belgrader”. On se ne pravi za nekoliko sati, niti
Skoro svi volimo da u svojoj ishrani imamo specifičnu vrstu žutog sira poznatog kao kačkavalj. Bilo da ga konzumiramo posebno
Za jednog od od najukusnijih sireva na našem podneblju važi pljevaljski sir. Mnogi smatraju da je proizvođač “Miloš ‘S Farm”
Punih pedeset godina Blagica Ljubić iz sela Ćukovac, kod Vranja, pravi kravlji sir. Gotovo isto toliko ga prodaje i na
NEKAD UGLAVNOM BELI, DANAS I SUŠENI, PARENI, DIMLJENI… Ako me nešto namah vrati u detinjstvo u moje selo, u blizini
Budućnost i opstanak na selu, Aleksandar i Marija Žilić iz Martinaca kod Sremske Mitrovice, vide u preradi mleka. Stado krava
Tržište je preplavljeno namirnicama koje po svom sastavu i kvalitetu nisu ni blizu svom originalu, te tako postoje sirevi koji
