U Kniću je pokrenuta inicijativa da se osnuje udruženje za uzgoj autohtone rase svinja moravka. U ovoj opštini već desetak domaćinstava uzgaja ovu rasu, ali plan je da se zbog potencijala u prerađivačkoj industriji podstakne što više stočara da gaji moravku. Interesovanje su pokazali i stariji i mlađi domaćini, a u prvih godinu dana radiće se na povećanju broja matičnih genetskih čistih grla.
„Treba imati u vidu da se radi o autohtonoj rasi svinja, koju je i knjaz Miloš izvozio u Evropu. Radi se o sorti vrlo otpornoj na bolesti, pitoma je i lako se gaji. Troši malo hrane, jede skoro sve i zbog toga je rentabilna za uzgoj. Traži skromne uslove, dovoljno je da se ogradi otvoreni prostor, kaže Miloš Samardžić, inicijator osnivanja Udruženja ,,Moravka’’ iz Knića.
Uzgajanje moravke mogla biti jedna od razvojnih šansi Knića, smatraju u lokalnoj samoupravi ove opštine. Navode da je pokrenuta inicijativa da se otvori i mini klanica.
„Zakonom su sada dozvoljene mini klanice, odnosno male prerađivačke linije u sklopu poljoprivrednih gazdinstava. To je dodatni podsticaj za domaćinstva. Prerađivačka industrija mesa u našoj opštini kroz uzgoj moravki pozicioniraće ovu šumadijsku opštinu i na mapi seoskog gastro- turizma kroz prodaju kvalitetne hrane na samom imanju“, kaže Ilija Radovanović, član opštinskog veća za poljoprivredu u Kniću.
Velika prednost kod uzgoja moravki su velike subcenije. Proizvođač po jednoj krmači ove autohtone rase dobija 10.000 dinara. U poslednje vreme vlada veliko interesovanje kupaca za meso od moravki, koje je visokog kvaliteta i specifičnog ukusa.
B. Nenković
foto: Biljana Nenković
