U opštini Beočin postoji dvadeset i jedna registrovana vinarija, od kojih je više od polovine u ataru sela Banoštor. Umetnost proizvodnje grožđa i vina prenosi se sa generaciju na generaciju, pa nije slučajnost što je sve više etiketa koje dobijaju vrhunska priznanja na domaćim i svetskim takmičenjima. Prema rečima Biljane Janković, predsednice opštine Beočin, ovo selo predstavlja brend opštine. Veliki napredak očekuje se dolaskom brojnih turista preko Dunavske rute, posredstvom pristaništa koje treba da bude dovršeno do kraja 2025. godine. Presudan uticaj ima Udruženje vinara i vinogradara „Srem-Fruška Gora“ sa svojih 120 vinarija.
– Protekla sezona bila je dosta zahtevna, ali zahvaljujući veoma stručnom određivanju momenta berbe dobijena su vina vrhunskog kvaliteta – kaže Gordan Bašić direktor vinarije „Fruška gora“ i ovogodišnji kum proslave Sveti Trifuna u Banoštoru.
– Sve veći broj uzoraka vina sa ovog područja učestvuje na svetskim takmičenjima i dobija prestižna priznanja. Padavine na dan Svetog Trifuna, prema narodnom verovanju, nagoveštavaju povoljnu godinu u proizvodnji grožđa i vina, ali je veoma značajna energija i znanje koje se ulažu od momenta orezivanja vinograda, pa sve do stvaranja ploda u septembru, i odležavanja vina. I ove sezone ćemo se potruditi da dobijemo dobro grožđe i odlična vina. Za sada najviše uspeha iz vinograda u Fruškoj Gori se postiže sa belom sortom grožđa grašac, koja može da obezbedi vrhunsko vino, nakon rane i kasne berbe, pa i u proizvodnji penušavca. U toj proizvodnji, objektivnio nemamo ozbiljniju konkurenciju. Želja nam je da sa sortom grašac Fruškoj Gori vratimo prepoznatljivo mesto koje joj pripada.
Tekt i foto: B. Krstin
