Насловна ТЕМЕ ВИНОГРАД Vino kao sa dvora cara Dušana

Vino kao sa dvora cara Dušana

205

Vinarija  „Hrusija“ i njen vlasnik prof. dr Predrag Mitrović, član Razvojne akademije Srba, predstavili su svoja dva nova vina na nedavno održanom Sajmu vina u Beogradu.

Evo danas imamo priliku da probamo tri nova vina koja su vezana za promociju priče o Justinijani primi. Prvo je Kodeks po jednom od najznačajnijih obeležja života Justinijana vezano za kodiranje Rimskog prava, Novela kao deo Kodeksa i već imamo u pripremi Teodoru – rekao je Predrag Mitrović.

  • Kodeks je kupaža dve autohtone srpske sorte, grašca i beline. Nama je bio i cilj da radimo ono što retko ko ili niko ne radi i da se podsetimo da smo nekada vino tipa Kodeksa pili na dvoru cara Dušana i da je to vino takvo kakvo jeste teklo akvaduktima i vinoduktima.
  • Novela je vino koje je sticajem okolnosti van mog ozbiljnog miljea simpatija kao polusuvo vino, ali je moja žena rekla da to mora da se pravi i to je vino koje je sticajem okolnosti toliko prihvaćeno da sam ja bio frapiran da sam poslušao ženu i da je bila u pravu. Novela je od sto posto kabernea – rekao je Mitrović kroz osmeh.

Pakovanja ovih vina su specifična. Do sada su gde god da se pojavi privlačila veliku pažnju. Sada najveću pažnju privlači specifična etiketa vina, jedina u našoj zemlji rađena u vizantijsko plavoj boji.

Tekst i foto: Zorica Dragojević