U Vojvodini, decenijama je najviše gajena cigaja, ali su je poslednjih decenija i većini zapata severne srpske pokrajine potisnuli virtebmerg i il de frans. Razlog za ovu promenu, kažu stručnjaci, jeste nedostatak kvalitetnih pašnjaka.
U takvim uslovima, prva rasa koja je pre skoro četiri decenije počela da zamenjuje cigaju bila je virtemberg. Nastala je u Nemačkoj, ali se ubrzo proširila po svetu, zbog mesnatosti i dobrih proizvodnih osobina. Reč je o krupnoj ovci, živahnog temperamenta. Ženke su teške od 70 do 75 kilograma, mužjaci od 100 do 120. Randman mesa kod ugojenih jagnjadi je od 52 do 56 %, a može biti i do 60 %. Kod odraslih ovaca randman mesa je od 47-48 %. Prirast jagnjadi u tovu je 300-400 grama. Meso je ukusno, uz malo loja, više mramorirano. Ovce su ranostasne, polno sazrevaju sa 6-8 meseci, ali se prvi pripust praktikuje s oko godinu dana. Obično se rađaju jedinčad, ali nisu retki ni blizanci, te je godišnji procenat jagnjenja po ojagnjenoj ovci od 120 do 150 %.
Virtemberg je krupna rasa ovaca, snažne konstitucije, živahnog temperamenta, otporna, mesnata i lako se aklimatizuje. Ova nemačka rasa ovaca uzgaja se najčešće za proizvodnju vune, mesa, mada je i proizvodnja mleka dobro izražena. Karakteristično je da za razliku od većine drugih rasa, virtemberg jagnjad, ne doživljavaju zaustavljanje prirasta kada dostignu težinu od 30 do 35 kilograma. Takođe, virtemberg ovnovi lako i relativno brzo dostižu preko 100 kilograma, dok ovca dostiže oko 60-80 kilograma. Prinos vune po virtemberg ovci iznosi 4-4,5 kg, a kod ovnova 6-8 kg. Virtemberg ovce mogu da proizvedu i do 150 litara mleka u toku laktacije od 6 meseci. Međutim, kod nas se ređe muzu, već se mleko češće koristi za odgoj jagnjadi.
U pašnjačkom uzgoju ova rasa pokazuje puni potencijal, te nije slučajno da je najzastupljenija u Vojvodini. Ipak, valja napomenuti da ovoj rasi ne odgovaraju pašnjaci koji su često poplavljeni i vlažni, gde se javlja problem metilja. Usled manjka pašnjaka i tokom zime virtemberg ovce se najčešće drže u staji, u zatvorenom objektu, uz povremeno puštanje na pašu tokom proleća. Kod ovaca, iako to ponekad ljudi manje obraćaju pažnju, važan je i odgoj i da ovce budu pitome, lake za rad.
R.D.J.
