Ako ste fokusirani na to da učinite sve što možete da produžite svoj život, sigurno vežbate, uravnoteženo se hranite i pokušavate da kontrolišete nivo stresa. Među popularnim stvarima koje ljudi koriste kako bi održali svoje telo zdravim tokom dužeg vremenskog perioda, uvek postoji „korak koji nedostaje“. Jedan od njih je uključivanje antioksidanasa u ishranu.
Neka od istraživanja sugerišu da što više antioksidanata pojedemo možemo imati manji rizik od smrti. Jedna studija objavljena u časopisu European Journal of Nutrition pokazala je da su dijete sa većim antioksidativnim kapacitetom povezane sa manjim rizikom od smrtnosti od svih uzroka, kardiovaskularnih i respiratornih bolesti.
Da bismo razumeli šta su ova jedinjenja, prvo moramo da razumemo šta se dešava u telu zbog čega su toliko važni u našoj ishrani. Tokom našeg normalnog života, naše telo proizvodi slobodne radikale, koji vremenom mogu izazvati oksidativni stres u našem telu. On može biti povećan zbog uzimanja pržene hrane, velike količine stresa i cigareta. Previše oksidativnog stresa je povezano sa nekim negativnim zdravstvenim bolestima, uključujući Alchajmerovu bolest, bolest bubrega i određene vrste raka. Neki podaci čak sugerišu da je previše oksidativnog stresa povezano sa povećanim rizikom od rane smrti.
Antioksidansi mogu da pomognu u neutralizaciji slobodnih radikala koji uzrokuju oksidativni stres, naglašavajući zašto je uključivanje hrane bogate antioksidansima neverovatno važno za zdravu ishranu.
Nema sumnje da je važno uključiti antioksidante u svoju ishranu kako biste se borili protiv prevelike količine oksidativnog stresa. Pošto otprilike 90 odsto Amerikanaca ne jede preporučene količine voća i povrća svakog dana, koji su ključni izvor antioksidanata, pretpostavka je da ih nema dovoljno u ishrani.
Iako postoje male razlike u sadržaju antioksidanata u različitim vrstama bobičastog voća, ljudi mogu biti sigurni da će uživanje u ovim voćnim zalogajima nahraniti telo značajnom količinom antioksidanata.
Crna čokolada u ishrani može telu dati antioksidativni podsticaj, zbog prirodnog kakaa koji se koristi za pravljenje čokolade. Ona sadrži više fenolnih antioksidanata od većine namirnica.
I kafa i čaj sadrže prirodne antioksidante koji mogu uticati na poboljšanje našeg zdravlja.
Pistaći su jedna od retkih namirnica bogatih antioksidansima koje su takođe kompletan protein – što znači da imaju svih devet esencijalnih aminokiselina koje se inače nalaze u proteinima životinjskog porekla. A nova studija koju je sproveo Univerzitet Kornel i objavljena u časopisu Nutritients otkrila je da pistaći imaju visok nivo antioksidanata.
Antioksidante sadrže i crveni pasulj, borovnice, šipak, trešnje i crno vino.
Crveni pasulj može imati više antioksidanata od hrane koja je zvanično poznata kao izvor antioksidansa, poput bobičastog voća.
Sok od pomorandže je piće za jačanje imuniteta. Ovaj prirodni napitak takođe sadrži niz moćnih antioksidanata, uključujući flavonoide, karotenoide i vitamin Ce.
Izvor: RTS
Foto: Pixabay
