Specijaliteta od divljači ima mnogo. A svaki lovac i domaćica koja sprema jela od divljači ima neki svoj. Najvažnije je da meso dobro izmarinirate, kako biste ublažili ukus i miris divljači. Sve ostalo je stvar ukusa i raspoloženja.

Potrebno je:

• zec
• 150 ml belog vina 
• 100 ml soja sosa
• 50 ml ulja
• 1 velika glavica crnog luka
• 7 čenova belog luka
• 1 kašičica majčine dušice
• 1 kašičica origana
• biber
• 2 kašike mlevene paprike
• 2 kašike brašna
• so
• 2 dcl piva
• 50 g maslaca

Priprema:

Zeca dobro oprati. Iseći na komade. Luk očistiti i iseći na okrugle kriške.

Ravnomerno rasporediti po dnu dubokog pleha. Meso dobro posoliti sa svih strana

i staviti na podlogu od luka. Beli luk oljuštiti i iseći na pola. Vrhom noža u mesu napraviti otvore i staviti komade belog luka. U posudu sipati vino i pivo. Dodati ulje i soja sos. Začiniti majčinom dušicom, origanom, biberom. Staviti brašno i mlevenu papriku i dobro promešati.

Meso preliti gotovom marinadom. Pleh uviti u foliju i ostaviti nekoliko sati u frižideru da se dobro ohladi. Nakon toga zagrejati pećnicu na 200°C i staviti da se

peče. Kad počne da vri, smanjiti pećnicu na 170°C. Peći oko 2 sata. Nakon toga skinuti

foliju i premazati meso puterom. Vratiti u pećnicu da se peče još 20 minuta. U toku tog vremena preliti ga još 2-3 puta preostalom marinadom. Servirati toplo.