TRADICIONALNA ZIMNICA U SAVREMENOJ OSTAVI: Leto u tegli, jesen u burencetu
Избор зависи од укуса. Тако се од паприке, у зависности од зрелости, величине и боје плода, може спремити ајвар, пинђур, љутеница, туршија, може се...
Organske kupusnjače
Купусњаче (Brassicaceae) обухватају велики број повртарских врста, од којих се за исхрану користе различити биљни делови. Као повртарски усеви, узгајају се биљке из родова...
Nema više „biljnog sira“ i „mleka od soje“
Европски суд правде је средином јуна донео пресуду којом је забранио да се производи биљног порекла продају под именом "млеко", "маслац" или "сир".У пресуди...
Hranljivih materija sve manje
Ниво хранљивих материја у земљишту широм Србије опао је до границе оптималног. Уколико се о томе не поведе више рачуна, то би значило да...
Kako napraviti sirće u svom domaćinstvu
Јабуково сирће се употребљава као лек и за превенцију многих болести већ стотинама година. У време Хипократа, користило се за лечење многих обољења. Египатска...
Možemo li u STO bez GMO
Пре доношења одлуке о томе да ли ће ући у Светску трговинску организацију (СТО), Србија ће морати да се определи за или против промета...
Kako do sertifikata: Proizvodnja zdrave hrane
Органску производњу у Србији контролишу Закон о органској производњи и Правилник о контроли и сертификацији у органској производњи и методама органске производње. Закон који...
PREPORUKE STRUČNJAKA ZA PROIZVODNJU ZDRAVE HRANE U SELENČI: Stočarska proizvodnja
Да би се засновала органска сточарска производња, неопходно је да се обезбеди исхрана животиња на пашњацима или другом земљишту на којем се узгаја сточна...
SAVET ZA PROCENU RIZIKA U OBLASTI BEZBEDNOSTI HRANE: Proizvodnja zdrave hrane
Министарство пољопривреде и заштите животне средине, уз сагласност Министарства здравља, формирало је Стручни савет за процену ризика у области безбедности хране, који чини петнаест...
Organski proizvodi sve traženiji
Заинтересованост за овакву производњу из године у годину је све већа, а стручњаци сматрају да ова грана у Србији има веома добру перспективу. У...
