ZA PRIPREMU ZIMNICE NIJE RANO: I avgust na pečenu papriku miriše
Već u avgustu u letnjim kujnama širom Srbije zamiriše prva zimnica. U ovom mesecu pristiže obilje zrelih plodova, a njive su pune blaga koje...
PREOBRAŽENJE: Menja se list u gori i kamen u vodi
Hrišćanski praznik Preobraženje Gospodnje posvećen je trenutku kada se, kako kazuje predanje, Hristos na gori Tavor pred apostolima preobrazio i zasijao kao sunčeva svetlost....
KRUŠKA NA STO NAČINA: Slastan zalogaj koji leči telo i dušu
Kada pripeku letnje vrućine i berbe sustižu jedna drugu, domaćice počnu da razmišljaju kako to obilje iz voćnjaka sačuvati za zimu. Razmenjuju se recepti,...
DINJA NEODOLJIVA KRALJICA LETA: Mirisna, slatka i posebno lekovita
Mišljenja su podeljena oko toga da li je dinja voće ili povrće i da li pripada istoj familiji kao bundeve i tikvice, ili pak...
SAVETI NEŠE TRAVKE IZ NIŠA: Vratite se bakinoj kuhinji
Nebojša Stamenović, poznatiji kao Neša Travka iz Niša, iako ima deset zanatskih diploma i jednu fakultetsku, najviše voli da se bavi kulinarstvom i travarstvom....
Hajdučka trava moćna lekovita biljka
Legenda kaže da je Ahil, nepobedivi grčki junak, svoje rane vidao hajdučkom travom, a njemu u čast ova biljka je dobila naziv na latinskom...
VIŠNJA I TREŠNJA POSLE BERBE: Zaštita za budući rod
Kod višanja i trešanjaborba zabudući rod počinje odmah posle berbe. Čim se ukloni i poslednji plod, budući rod valja zaštititi. I ne samo rod,...
ŠTETOČINAMA NE SMETAJU VRUĆINE: Budno oko umanjuje štete
Pored uobičajenih bolesti i štetočina na koje voćari budno motre, u zasadima se povremeno uočavaju i neki nepoželjni posetioci koji umeju da naprave veliku...
PARADAJZ NE SME DA BUDE ŽEDAN: Vodni stres umanjuje prinose
Kada pripeku letnje vrućine, paradajz vapi za vodom i bez nje rod, a i život biljaka je ugrožen. Ne kaže se zabadava da je...
TIKVE SUDOVNJAČE NEOPRAVDANO ZABORAVLJENE: Natega i vrg mnogo više od hrane
Piše: Željko Dulanović
Tikve sudovnjače, a najpoznatije su natega i vrg, danas retko ko gaji u Srbiji mada su nekada imala široku upotrebu u domaćinstvu....
