Kuvano vino na praznik miriše
Пише: Зорица Милосављевић
Кувано вино, ма како на то гледали истински љубитељи божанског пића, јесте незаобилазни напитак зими, симбол празника, радости и весеља. Тешко је...
Stare autohtone sorte grožđa
Сорте грожђа су веома рано постале предмет описа. Први опис сорти среће се још код старих римских писаца: Democritis, Caton, Varron и Vergilius, Columela....
BRANISLAV ANĐELIĆ, VINARIJA PLAVINCI: Kad beg u prirodu postane posao života
Укупно 1,25 хектара, а овде, испред куће је 25 ари, такозвани показни виноград. Највише се око њега трудим јер ми је пред очима –...
U hrišćanstvu vino ima posebno mesto
Пише: Зорица Милосављевић
Тек појавом хришћанства, иако је настало хиљадама година пре и третирано као једна од најдрагоценијих намирница због бројних хранљивих својстава и састојака,...
U KRNJEVU KOD VELIKE PLANE: Gravitacioni podrum samo za kaberne
Опрема у подруму Миодрага Радовановића постављена је тако да се користи природна гравитација и смањи употреба пумпи, што је најсуптилнија манипулација вином.
Оваква врста винског...
Stare autohtone sorte grožđa
Вранац је веома бујна, приносна позна сорта која даје интензивно обојено вино веома пријатног, хармоничног и специфичног мириса и укуса. Користи се и за...
FENOMEN MLADIH VINA: Prva čaša u godini berbe
Реч је о винима која почињу да се пију у години бербе и треба да се попију до Ускрса, односно пролећа, и за која...
Sadnja vinove loze
Пише: Зорица Милосављевић
На одабир момента садње винове лозе утиче више фактора, али ако се постави питање стручњацима када је најбоље то учинити, одговор би...
VINSKA KUĆA MINIĆA U ŽUPI ALEKSANDROVAČKOJ: Bačva priča najlepše priče
Кад дођете у село Тржац, смештено на обронцима Жупе, коју красе усталасани брежуљци и благи, зелени долови, схватите сву вредност ове виногорске питомине. Куд...
VINARIJA „ŠIJAČKI“: Božansko piće s karakterom Fruške gore
Проласком кроз врата винарије, убрано грожђе улази у процес прераде. Винари добро знају да с прерадом треба да почну одмах, а уколико из неких...
