Ako postoji jelo koje je istovremeno vekovima staro i savremeno i u trendu, to je humus. Nastao na Bliskom istoku, a odomaćen i u našim kuhinjama, ovaj jednostavni i ukusni namaz od leblebija postao je sinonim za prirodnu i hranljivu ishranu. Možda izgleda skromno ali humus ima moć da osvoji svakog ko mu pruži šansu i nezaobilazno je jelo svake veganske trpeze.
Jedan od najtraženijih brendova je je “Guru” humus Ribela. On ima drugačiju strukturu humusa, odnosno drugačije je tlo namaza sa komadićima leblebije i ostalih sastojaka kao što su halapenjo paprika, komadići cvekle, miks začinskog bilja, red pestoa i original leblebija.
Humus je poslednjih godina veoma popularna hrana kod nas. Ovaj namaz od leblebija u čiji osnov ide i tahini, susamova pasta, limunov sok i beli luk je nezaobilazan na svakoj trpezi i to obično kada su u pitanju proslave i zabave.
Treba napomenuti da nutri-score je jednostavan alat koji omogućava potrošačima da na brz i efikasan način procene nutritivni kvalitet proizvoda koji kupuju. Humus dobija najveću ocenu koji se obeležava kao A, što znači da je najzdraviji namaz na svetu. Jedno je sigurno a to je da kremasti namaz od leblebija pokazuje da zdrava hrana može biti i jednostavna i neodoljivo ukusna.
Tekst i foto Dijana Maksimović
