Iako se dugo znalo za njegova antimikrobna svojstva, novija istraživanja sve više ističu ulogu meda kao probiotika. To znači da med sadrži oligosaharide i druge složene ugljene hidrate koji ne mogu biti svareni u gornjem delu digestivnog trakta, ali služe kao hrana za korisne bakterije (probiotike) u debelom crevu. Podsticanjem rasta ovih “dobrih” bakterija, med doprinosi ravnoteži crevne mikroflore, što je ključno za jak imunitet i opšte zdravlje. Različite vrste meda imaju različite probiotičke profile, što dodatno naglašava važnost raznolike konzumacije.
Piše: prof. Dejan Kreculj
