Moderna nauka nastavlja da istražuje kompleksnost meda, otkrivajući sve više fascinantnih svojstava koja idu daleko izvan njegove nutritivne vrednosti. Evo nekoliko ekskluzivnih sitnica i naučnih otkrića koja dodatno potvrđuju izuzetnost ovog zlatnog dara.
Lek protiv superbakterija: Jedno od najuzbudljivijih otkrića je potencijal meda u borbi protiv bakterija otpornih na antibiotike, takozvanih “superbakterija”. Med sadrži vodonik-peroksid, ali i druga jedinjenja poput defenzina-1 (proteina koji pčele koriste za imunitet) i flavonoide, koji zajedno deluju sinergistički. Naučnici su pokazali da Manuka med, na primer, efikasno inhibira rast MRSA (meticilin-rezistentnog Staphylococcus aureusa), bakterije koja je veliki problem u bolnicama. Neki tipovi meda čak mogu poremetiti formiranje biofilma, zaštitnog sloja koji bakterije grade oko sebe, čineći ih otpornijim na lekove. Ovo otvara put ka razvoju novih terapija zasnovanih na medu.
Piše: prof. Dejan Kreculj
