Sastojci:

•             1 kg mladih listova raštana,

•             ½ kg krompira,

•             1 glavica crnog luka,

•             3- 4 čena belog luka,

•             suva rebra, kolenica i slanina,

•             1 kašičica masti,

•             so, biber, peršun.

Priprema:

Mlade listove raštana oprati, uklonite tvrde delove i iseći na krupnije komade. Suvo meso po izboru skuvati posebno dok ne omekša, a vodu od kuvanja sačuvati. Na masti propržiti seckani crni luk, beli luk i slaninu. Dodati raštan, prethodno skuvano suvo meso i krompir. Naliti vodom u kojoj se kuvalo meso. Začiniti solju i biberom po ukusu. Kuvati na laganoj vatri oko 2 sata, dok se jelo ne zgusne.

Piše: Biljana Nenković