Kod jabuke rđasta prevlaka može da prekrije manju ili veću površinu ploda. Tako narušava izgled ploda koji značajno utiče, a ponekad ima presudnu ulogu, na odluku potrošača prilikom kupovine jabuke.
Rđasta prevlaka je plutasta prekrivka na površini ploda jabuke koju biljka formira kao reakciju na oštećenje pokožice, ili na nepravilnosti u formiranju ćelija pokožice, radi zaštite i izolacije oštećenog tkiva. Pokožica ploda jabuke se sastoji iz epidermisa sa najčešće jednim slojem ćelija koji je prekriven kutikulom, i hipodermisa koji se sastoji iz više slojeva ćelija. Kod plodova sa rđastom prevlakom u tkivu pokožice dolazi do formiranja felogena i njegove aktivnosti. Kao rezultat aktivnosti felogena, na unutrašnjoj strani se formira feloderm, a na spoljašnjoj pluta. Sva tri sloja zajedno – feloderm, felogen i pluta – čine periderm. Razvoj periderma dovodi do potiskivanja ćelije epidermisa i pluta izbija na površinu. Ta pluta na površini ploda je tzv. rđasta prevlaka.
Rđasta prevlaka kod kruške
Često se kod jabučastih voćnih vrsta pojavljuje rđasta prevlaka, i to najčešće kod zlatnog delišesa. Uzrok je pojava niskih temperatura u fazi precvetavanja, međutim, može se videti i na krušci turandot i karmen da su se pojavili rđasti prstenovi, baš usled toga što su se u fazi precvetavanja javile niske temperature.
Ovaj problem možemo rešiti jedino u fazi precvetavanja, tretiranjem giberalinima. Obično se radi kombinacija giberalina i benzil adenina, tri puta, ali ukoliko je kišovito vreme potrebno je ponoviti tretman pet do šest puta.
Rđasta prevlaka umanjuje komercijalnu vrednost proizvoda, kako kod jabuke tako i kod kruške.
Piše: Prof. dr Zoran Keserović
20 DŽEPNIH KNJIGA
Pred vama je svih 20 džepnih knjiga iz serijala „Moj voćnjak“, „Moj povrtnjak“, „Moj vinograd“ i „Moje cveće“. Knjige u formatu 16x12cm u punom koloru na 64 strane, lake za korišćenje i uvek pri ruci.
Moj voćnjak će vas upoznati kako da krenete i počnete da formirate svoj zasad, pripremite zemljište, odaberete voćnu vrstu.
Tu su i Jabuka, Višnja, Trešnja, Kruška, Borovnica, Jagoda, Malina, Leska, Šljiva, Kajsija, Ruža, Paradajz, Paprika, Krompir, Krastavac, Grašak, Pasulj, Lukovi i Vinograd.
0691154004
dobrojutro.redakcija@gmail.com
