Svetlana Mujanović

PRE PRVOG SNEGA: U baštu po zelen za supu

Sve dok jače ne zahladi, šargarepu, peršun, celer, paštrnak, cveklu, rotkvu, postrnu repu i drugo korenasto povrće ne treba vaditi.

NEUBRANO POVRĆE NIJE ZA BACANJE: Kupusnjačama ni sneg ne smeta

I pored pažljivog vađenja i prikupljanja, skoro redovno na parcelama preostane dosta biljaka i zrelih plodova koji se ne uberu

SKLADIŠTENJE: Dobre i loše komšije u podrumu

Dužina skladištenja pojedinih vrsta povrća je različita i zavisi od biljne vrste, procesa kroz koje je ono prošlo posle berbe

SVEŽE POVRĆE USRED ZIME: Iz bašte pravo u trap

Još u toku zime baštovani planiraju šta, koliko i gde će sejati naredne godine u svojoj bašti. U plan se

GOSPOĐINCI: Otvoreni Dani povrća

Na imanju Lazara Đukića, uglednog domaćina iz Gospođinaca i jednog od naših najvećih povrtara, održani su početkom septembra Otvoreni dani

TEGLE S MNOGO ZDRAVLJA I MAŠTE: Zimnica bez kuvanja

O spravljanju tradicionalne domaće zimnice pisali smo u više navrata, čak i prošle godine u ovo vreme. Sada smo pronašli

POVRTNJAK: U BAŠTAMA – Obrati sve osim kupusa

U lejama su posle avgustovskih žega, ostali šargarepa, cvekla, rotkvica, rotkva, kupus, u plastenicima još vise krastavci i paradajz, moguće

MAK: Čest na trpezi, sasvim redak u bašti

Atletičari u antičkoj Grčkoj su pre takmičenja pili napitak od vina, maka i meda da bi bili snažniji i izdržljiviji.

POVRĆE: KRASTAVAC SALATAR- Rađa i leči do prvih mrazeva

Ljuska krastavca sadrži vitamin E i silicijum, redak mineral veoma važan za zdravlje kostiju. U septembru su bašte još uvek

POVRĆE: TIKVICE ZAMRZNUTI, KONZERVIRATI, OSUŠITI…

Baštovani u septembru „na veliko“ naplaćuju višemesečni trud uložen u proizvodnju. Bašte su pune roda, ali i berača koji sakupljaju

Plavo i moćno povrće

Plavi patlidžan pripada vrlo hranljivim namirnicama, jer obiluje vitaminima B grupe,  od kojih su najzastupljeniji B1, B3, B6 i folati,

Dezinfekcija zemljišta bez hemije

Intenzivna proizvodnja povrća u zatvorenom prostoru zahteva čestu zamenu supstrata – zemljišta, ili njegovu dezinfekciju pred svaku sezonu. Supstrat se