Na deset kilometara od Novog Sada, negde na potezu između Futoga i Begeča, smešten je “Mlađin salaš” koji se u vreme naše kratke posete kupao u suncu Miholjskog leta. Jednostavna tabla i skoro nepostojeća ograda ni ne nagoveštavaju kakve se lepote ovde kriju i kakve priče pričaju. Tri udobne kuće za goste, napravljene u vojvođanskom stilu i od neobične cigle, zovu posetioce na okrepljujući odmor, a svežina u ovoj ravnici dolazi od vode iz obližnjeg ribnjaka, hladovine koju pružaju brojne neprskane voćke, pa lipe i hrastovi, i od bazena koji održava gazda lično.
Punionica malteksa
Usred salaša smeštena je i punionica malteksa, uklopljena u ambijent tako da posetioci ni ne znaju da se nalazi iza tih zidova. Malteks je izvanredna zamena za šećer, koristi zdravlju jer je prirodni zaslađivač koji se dobija od ječma. Za razliku od šećera, malteks ne sadrži samo “prazne kalorije”. Naprotiv, bogat je vitaminima i mineralima kao što su kalcijum, kalijum, gvožđe, magnezijum, beta karoten i vitamini B kompleksa. Preporučuje se za ishranu dece, trudnica, rekonvalescenata i sportista, a smiruje i nadražajni kašalj. Izgledom podseća na med, a u prehrambenoj industriji koristi se kao zaslađivač u brojnim proizvodima. Korišćenje malteksa za pravljenje kolača smanjuje količinu šećera koji oni sadrže, smanjujući i količinu kalorija, a da to ne menja ukus.
To su kuće za odmor koje koriste uglavnom Mlađini drugovi. Prijateljima je dobar domaćin, a dolaze mu i brojna deca i unuci. Cigla je nabavljena u Čereviću, a kako sve mora biti posebno i po nekoj skrivenoj, iznutra vođenoj zamisli, dvaput je prepečena, pa sve deluje autentično, neobično i nikad viđeno, poput samog domaćina. Sve je pravio da traje. Banket sale napravljene su za posebne događaje, a na salaš se dolazi po ličnom pozivu i uz odobrenje i klimoglav vlasnika. Tri konja, psi, mačke i kokoške upotpunjuju doživljaj, a uskoro stiže još jedan magarac, kao i ovce. Jer, doživljaj mora biti potpun.
