BERBA U VINOGRADIMA SAVE PAVLOVIĆA KURJAKA NEKAD I SAD: Potunje i evenke ostale u...
Пише: Зорица Милосављевић
У старoседелачкој породици Саве Павловића Курјака у Сремским Карловцима берба грожђа нема романтичарски призвук, какав је имала у поезији Бранка Радичевића, већ...
MNOGO UKUSA U SVAKOM GUTLJAJU: Vino i njegove tajne
Да ли су за добро вино довољне само босе ноге које ће грожђе газити? Тешко. Ако питате технолога, он ће вам рећи: „Само једна...
STAROJ DOMAĆOJ SORTI GROŽĐA I ZVANIČNO VRAĆENO IME: Grašac na etiketama i u...
Пише: Зорица Милосављевић
Враћање имена грашац сорти коју сви знамо као италијански ризлинг почело је да узима маха. У многим винаријама данас се може наићи...
NEMANJA ARSENIJEVIĆ IZ VINČE: Prvi vinograd zasadio u dvadesetoj
Текст и Фото: Биљана Ненковић
Иако је тек прешао тридесету годину, иза Немање Арсенијевића из Винче код Тополе је богата каријера. У двадесетој је засадио...
FITOPLAZMA PRETI VINOGRADIMA: Ni virus, ni bakterija, a često od njih opasnija
Пише: Светлана Мујановић
Пред крај 20-тог века виноградари у свим европским земљама суочавали су се с микоплазмом, паразитом који изазива жућење и црвенило листа, болест...
ZAŠTO DA VAŠA BAŠTA BUDE LJUBIČASTA: Boja moći i zdravlja
Пише: Биљана Ненковић
Љубичаста боја је комбинација плаве, која представља стабилност и црвене, чија је прва асоцијација - енергија. Љубичаста симболизује моћ, племенитост, обиље и...
Ekskorioza nije iskorenjena
Црна пегавост винове лозе (Phomopsis viticola), позната и под именом екскориоза, стара болест винове лозе за коју се мислило да је искорењена у боље...
PRVI PENUŠAC U SREMSKIM KARLOVCIMA: „Dinom“ krunisana vinarija „Vinum“
Пише: Зорица Милосављевић
Производња пенушца сматра се круном винарства. До те највише тачке у винској производњи стигла је и винарија „Винум“ из Сремских Карловаца, чији...
VINOGRADARI RADE NA VIŠE FRONTOVA: Drugo provlačenje loze kroz žice
Пише: Зорица Милосављевић
Винову лозу, према календару радова у виноградима, у првој декади јуна, у зависности од њеног пораста, очекује друго провлачење кроз жице. Паралелно...
Španska malaga iz šumadijskog Lipovca
Текст и фото: Биљана Ненковић
Малага се у Србији први пут помиње у 19. веку. О томе сведочи документ о првој смедеревској изложби грожђа од...
