ZAČINSKO BILJE IZ SAKSIJE: Mirisno, ukusno, zdravo i sveže ubrano
Sveže začinsko bilje postalo je popularno nakon ekspanzije kulinarskih TV kanala, čiji ga kuvari obilato koriste, a beru na licu mesta - u kuhinji....
PIHTIJE NEKAD I SAD: Od sirotinjske hrane do delikatesa za gurmane
Pihtije su tradicionalno jelo koje se ili voli, ili ne voli! Spadaju u grupu jela koja su u prošlosti proglašavana hranom za siromašne, a...
PODIZANJE “OBIČNOG” MEDA NA NIVO PREMIJUM PROIZVODA:Med, sa mnoštvom ukusa
Da li ste znali da je med jedina životna namirnica koja se nikada ne kvari, da za jedan kilogram meda pčele u košnicu treba...
SADNI MATERIJAL I SAVREMENO VOĆARSTVO: Ko štedi na sadnicama, gubi na prinosima
Kvalitet sadnog materijala, pogotovu kod jabučastih i koštičavih voćnih vrsta, jedan je od najvažnijih faktora savremene intenzivne voćarske proizvodnje, odnosno, brzog stupanja zasada u...
ZAŠTO JE JESENJA SADNJA VOĆAKA BOLJA OD PROLEĆNE: Biljka bez stresa, koren bez promaje
U zimskom periodu imamo priliv vlage u vidu padavina i zemljište oko korenovogsistema će tih nekoliko meseci do kretanja vegetacije da se slegne. Suština...
OGNJEN ŠKILJEVIĆ OTKRIVA UKUSE IZ HERCEGOVAČKIH KATUNA: Sir iz mješine Hedoniste s kamena
Ognjen Škiljević, poznatiji kao Hedonista sa kamena, Hercegovac s prebivalištem u Novom Sadu, doneo je u ravnu Vojvodinu ukuse krševite postojbine svojih predaka. Iz...
PROSTOR ISPOD ORAHA: Lišće sakupljati, zemljište popravljati
Retke su okućnice i bašte u kojima ispod oraha raste bilo šta, pa čak i trava. Iako pravi nazamenljiv hlad, posebno ona vremešna debla...
SKLADIŠTENJE I ZAŠTITA ZRNASTE HRANE: Suzbiti žiške, moljce i glodare
Štetočine u sladištima zrnaste hrane su skoro uvek prisutne, ali se teško otkrivaju. Masa robe je velika, a štetočine male, te se uočavaju tek...
VREME JE DA KUPUS SMESTITE U BURE: Večiti recept kralja zimnice
Što je dan kraći, zimnica je sve slađa. Kiseli kupus se iznosi na sto kao meze i kao salata. Obilato se koristi za kuvanje,...
ZA RADOJČIĆE IZ VOJKE NEMA KRIZE: Brašno sa svog kamena
U vremenu koje ne obećava, kada se svi pitaju hoće li biti dovoljno brašna i hleba, jedno domaćinstvo u Vojvodini ne brine. Oni sa...
