Grožđebal je radost i mesto na kom potrošači pronalaze omiljena vina
„Karlovačka berba grožđa“, najpopularnija i najmasovnija manifestacija u Sremskim Karlovcima, ušla je u drugi dan. Kako sami vinari kažu, petak je dan za uzimanje...
Počeo čuveni karlovački grožđebal
Dok se u vinogradima po karlovačkim brdima uveliko ubiru slatki plodovi vinove loze, u centru te varoši, čija ekonomska moć se zasnivala u prošlosti...
Na trpezi i u medicini starije nego u boci
GROŽĐE NE SLUŽI SAMO ZA VINO I RAKIJU
Za vinovu lozu ljudi su znali odvajkada, a grožđe su koristili za jelo mnogo pre nego što...
Bečka oda karlovačkim vinima
PRE DVA VEKA U EVROPI SE PISALO O FRUŠKOGORSKOM VINOGRADARSTVU
Pre dve stotine godina, prvih dana jula 1825. godine u bečkom listu „Vanderer“ (Der Wanderer)...
Suzbijanje sive truleži vinove loze
Siva trulež vinove loze je jedna od tri ekonomski značajna parazita vinove loze. Pomenuti patogen je karakterističan za zrelo grožđe, ali može se pojaviti...
„Krajinska berba“ u Rogljevačkim pivnicama
Za vikend je u Rogljevačkim pivnicama održana tradicionalna manifestacija posvećena početku berbe grožđa „Krajinska berba“. Manifestaciju od 2018. godine organizuje udruženje „Rogljevačke pivnice“ uz...
Med može da promeni ukus grožđa u zimnici
Zbog bogatstva u grožđanom šećeru, prilikom pripreme slatke zimnice od bobica stonog grožđa zaslađivanje šećerom nije obavezno. Ako pravite kompot ili kuvate za sok...
Prokupac iz pretprošlog veka
Profesor Biološkog fakulteta u Beogradu dr Željko Tomanović u okviru projekta „Valorizacija genetskih resursa vinove loze u Srbiji: genomski pristup za vinogradarstvo 21. veka“,...
Vinarija Borovica – tri vina u Atlasu svetskih vina
Bugarsku sam oduvek vezivala za ruže, baze za mirise, nikada za grožđe i vino. Sasvim slučajno, naiđoh na jednom od festivala, na malu, porodičnu...
Za pranje grožđa voda nije dovoljna
Pre pripreme bilo kakve zimnice i dalje prerade, bobice grožđa valja dobro oprati, ocediti i prosušiti. Kada grožđe kupite na pijaci i niste sigurni...
