У Панчеву се за крај октобра месеца спрема Међународни фестивал ракије „Ракија и ракијаши 2021“. Манифестација је заказана за суботу 23. октобар на простору старе Барутане под слоганом „Који домаћин пече најбољу ракију” у знак спомена на Бобана Вуковића (1960 – 2016).
На адресу фестивала стигло је нешто више од 1.300 узорака из Србије и целог региона, а надметаће се готово 500 хоби произвођача. Престижне награде однеће најбоља хоби дестилерија, шампион фестивала, победници по категоријама. Ту су и специјална признања за остале учеснике.
Осим српских произвођача, узорке су послали и они из Северне Македоније, Словеније, Хрватске, Босне и Херцеговине, Мађарске, Румуније, Бугарске, Црне Горе, Грчке и Словачке. Највише је, што је и уобичајено, дестилата шљивовице, ове године око 400 узорака, следе дуње и кајсије. Осмочлани жири оцењиваће квалитет пристиглих ракија у 25 категорија чак 17 дана.
Од специфичних категорија издвајају се ракије од брескве, вишње и трешње, а за титулу најбољег бориће се и произвођачи вињака. Оцењиваће се и млада ракија, односно она која је настала у овој години. Ни ове године, као и на претходним фестивалима, неће изостати признање за најбољу жену ракијаша, као и за најквалитетнији дестилат из иностранства.
Задатак фестивала је и промоција и едукација на пољу саме производње. Сваке године произвођачи имају прилику да присуствују једном предавању, а ове године у плану је едукација у области ферментације.
Међународни фестивал ракије „Ракија и ракијаши 2021“ биће одржан уколико епидемијске мере то дозволе. Ако, због вируса корона, то не буде било могуће, фестивал ће бити одржан када ситуација то дозволи.
Пише: Ј. Бајшански
