Код старијих стабала при крају родности, често долази до слабљења вегетативне моћи, леторасти су дужине испод 25 цм, долази до појачаног огољавања грана, изрођавања плодова и масовне појаве водопија. Воћке се подмлађују и у случају јаче туче града и приликом прекалемљивања. У таквим случајевима, да би се обновила вегетативна маса, родна површина и продужио век експлоатације воћки, приступа се њиховом подмлађивању. У пољопривредним школама, на окућницама, баштама, поред путева примећена су стара стабла и то претежно аутохтоних сорти јабука и крушака, сорти шљива с осушеним, поломљеним гранама, са доста избилих водопија у унутрашњости круне.
Сва та стабла требало би у наредном периоду подмладити, како би се продужио век експлоатације ових стабала. Овом мером се активирају спавајући и адвентивни пупољци, услед наглог притицаја сокова. Подмлађивање се обично врши у време резидбе воћака. Ова помотехничка мера се најчешће изводи код јабуке и крушке, а ређе код шљиве, трешње и вишње. Она даје боље резултате у воћки на сејанцу и бујнијим подлогама, него на кржљавијим подлогама.
Подмлађивање може бити потпуно и постепено. Потпуно подмлађивање, тј. подмлађивање у једној години се ређе примењује, јер воћке то теже подносе и долази до слабијег обнављања круне. Зато се више препоручује постепено подмлађивање у периоду 2 до 3 године, где се сваке године подмлађује око 35% грана у круни.
Приликом оваквог подмлађивања у првој години се избацују поломљене гране, гране које засењују круну и које сметају другим воћкама, као и суве гране. У наредним годинама скраћују се скелетне гране на трогодишњу и старију зону пораста, на бочну грану или гранчицу, које се остављају у циљу регулисања притицања хране у близини места пресека. Приликом прекраћивања дебљих грана треба водити рачуна да не дође до њиховог цепања. Ране, створене на гранама, треба оштрим ножем загладити, дезинфиковати и премазати калем воском. У годинама подмлађивања и наредне 2 до 3 године треба одстрањивати избиле водопије и водити рачуна о томе да се правилно формира облик круне.
Подмлађивање воћака треба да прате и друге агротехничке мере, као што су побољшана исхрана, обрада земљишта, заштита од проузроковача болести и штеточина, наводњавање и др. Поготово, подмлађивање старијих стабала треба да прати обилно ђубрење азотним ђубривима.
