ПРЕДУЗЕТНИЧКА ПРИЧА С ФАРМЕ: Најбоље је прасе данске ландрас расе

Велика легла сан су сваког произвођача прасади, а Драган Шибалија са Салаша 130 из Куле живи свој сан. Али, да би дошао до тога, овај пољопривредни предузетник направио је неколико паметних и рационалних корака. Иако смо земља позната по узгоју свиња, где се љубав према свињњогојству преноси са генерације на генерацију, и чини се да се све већ зна и да нема ту много мозгања, модерне технологије и напредак у генетици доносе нова знања и резултате, а Шибалијина фарма очигледан је пример. Некада се његова фарма бавила искључиво ратарством, а сада има фарму са 1.500 товљеника.

Прасићи уместо житарица

– Увидели смо да културе које узгајамо не треба да продајемо као сировине, већ да их користимо за финални производ – свињско месо. Урадили смо бизнис план, размотрили све трошкове, сву добит и одлучили да направимо фарму за тов свиња – рекао је Драган Шибалија.

У последње време, квалитетна прасад значе само једно – товљеници данске генетике са фарми у Данској и северној Немачкој. А зашто је то тако? Зато што у Данској има дупло више свиња него људи! Данци су најбоље овладали узгојем свиња. Међу предностима данског свињогојства јесу генетика, амбијент, храна и људски фактор. Посебност данске производње свињског меса јесу високоспецијализовани пољопривредници. Сваки пољопривредник мора да има одговарајуће образовање и да обавезно похађа тренинге и стручну едукацију.

Дански ландрас једна је од женских пасмина која се користи у данском програму укрштања за производњу крмача. Ова врста има изузетан квалитет трупа, то је јака свиња, са чврстим ногама. Ове свиње имају средње дугу и широку главу, с тешким и положеним ушима. Дански ландрас једна је од најбољих раса белих свиња. Њихова меснатост веома је висока (преко 60% у полуткама).

– У последњих неколико година имали смо доста проблема с увозом квалитетне прасади, као и с увозом готове смеше, тако да смо се одлучили да уз овај капацитет фарме подигнемо мешаону. Одлучили смо се на сарадњу с фирмом Сано која нам је и обезбедила квалитетан увоз прасади, као и оптималну исхрану – додао је Шибалија.

Сано концепт у примени

У два дана, на фарму је стигло 1.500 товљеника, чија је просечна тежина на истовару била је 25кг. Тов је трајао укупно 75 дана и одвијао се кроз три фазе:

1. Од 25 до 40 кг са Сано производом Protamino Piggy + житарице
2. и 3. фаза – Protamino Premium Forte + житарице

– Последњег дана това тежина товљеника била је 117кг. У исхрани сам користио препоручену Сано рецептуру, с производом Protamino Premium Forte. За рецептуру сам користио свој кукуруз и јечам. Имам унапред договорену продају за познате купце, они ће у размаку од неколико дана испразнити објекте. Након тога следи чишћење, прање, дезинфекција и после тога предвиђен одмор од минимум 15 дана – рекао је Шибалија.

Спој данске генетике, услова на фарми, квалитетне исхране и управљања гарантује најбоље резултате, у шта су се уверили на Салашу 130.

– Прасад најбољег здравственог потенцијала, уз најоптималнији концепт исхране, корисницима Сано концепта узгоја доноси већу корист у односу на постојећи начин рада:  резултат су високи дневни прирасти од око 1.000 грама дневно, нижа стопа угинућа од 1-2%, и значајно боља конверзија хране за 8 до 10%, односно 20-25% мање утрошка смеше по товљенику за време трајања това, у односу на друге генетике – истакао је Петар Марковић, стручни сарадник компаније Сано, који је саветодавно управљао пројектом това на Салашу.