Сајам етно хране и пића, најстарија, највећа и најкомплетнија смотра производа и произвођача традиционалних прехрамбених производа у Србији и региону Југоисточне Европе, биће одржан по 15. пут на Београдском сајму у Хали 3 од 25. до 28. новембра.
Како је наведено у саопштењу сајма, ове године ће се представити више од 300 произвођача традиционалних прехрамбених производа – руком рађених производа по традиционално рецептури, најчешће од органски гајених сировина, али и нови производи настали на темљима традиције и машти произвођача, као и амбалажа за паковање традиционалних производа.
Мали произвођачи ће углавном наступити на збирним штандовима у организацији Привредне коморе Србије и њених регионалних огранака, Задружног савеза Србије и Војводине, градских управа и удружења. У организацији Привредне коморе Србије наступиће произвођачи из: Лесковца, Зајечара, Пожаревца, Краљева, Крагујевца, Крушевца, Ужица, Ваљева, Зрењанина, Панчева, и Београда.
Задружни савези Србије, Војводине и Београда, као и Земљорадничка задруга Сврљижанка и Земљорадничка задруга из Рибашевине окупиће и представити своје задругаре.
У организацији локалне самоуправе наступају произвођачи из Београда, Младеновца, Жагубице, Петровца на Млави и Блаца, а наступ излагача из Бабушнице организовала је туристичка организација овог места.
По први пут ће се на Сајму етно хране и пића представити Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде са групом произвођача, а Привредна комора Србије ће посебно представити носиоце робне марке Чуваркућа из области традиционалне прехрамбене производње.
Наступ малих произвођача из недовољно развијених општина по први пут је на овогодишњој манифестацији организовао и Кабинет министра без портфеља.
Удружење Каритас представиће 30 произвођача традиционалних производа из централне Србије у оквиру свог програма подршке произвођачима традиционалних производа. Посебно ће бити организовано и представљање излагача из колубарског краја.
На 15. Сајму етно хране и пића наступиће и афирмисани произвођачи као што су Границе из Младеновца и Месопродукт, Рума.
Међународни карактер манифестацији даће учесници из Републике Српске и Румуније.
– Сајам етно хране и пића служи не само презентацији и продаји, већ и размени знања и едукацији учесника, па институције и излагачи организују читав низ стручних и промотивних програма у којима приказују резултате свог рада или народне обичаје и производе – додаје се у саопштењу.
У ревијалном делу манифестације који се одвија у Етно дворишту или на штандовима излагача, представљају се и дегустирају јела карактеристична за поједине регионе, нека за многе заборављена јела, која ће помоћи да упознамо укусе и обичаје појединих епоха и региона. Посебан сегмент Сајма етно хране и пића представља Изложба рукотворина коју ове и године организује Друштво српских домаћина.
Жири састављен од еминентних стручњака у препознавању најквалитетнијих производа оцениће експонате у више робних група и подгрупа и доделити дипломе и признања, а најбољем међу њима највише годишње признање – Сајам етно хране и пића – робна марка из Србије 2021. године.
Сајам ће бити отворен од 10 до 19 сати. Цена улазница биће 300 динара, односно 200 динара за групне посете.
