Biljana Nenković

Kvasac od šake brašna i vode

Naše bake i prabake nisu mogle da znaju da će doći vreme kada će vladati prava pomama za seljačkim kvascem,

Kako da dobijete kvasac sa medom kao profesionalac

Sastojci: •             200 grama pšeničnog integralnog brašna, •             1 dl tople vode, •             1 kašičica meda. Pomešati 50 grama brašna

Vinogradi željno čekali pravu zimu!

Sneg i hladno vreme prijaju vinogradima i loza je trenutno u fazi potpunog mirovanja.  U okolini Topole podno Oplenca, obradovali

Superior

Ova sorta rađa najkrupnije polu-besemene bobice koje su dva do tri puta veće od klasičnih besemenih. One su ujednačenog prečnika

Mraz produžava period mirovanja voća!

Snežni pokrivač koji se zadržao u voćnjacima u okolini Topole, kao i niske temperature, pogoduju biljkama koje su u fazi

Kako spremiti raštan

SKROMAN U BAŠTI, BOGAT NA TRPEZI Raštan raskošnog ukusa i velike nutritivne vrednosti uspeva podjednako dobro i u škrtim, i

Palačinke s raštanom

Za one koji vole raštan evo i jedne poslastice – sočne palačinke s raštanom, posute izrendanim kačkavaljem. Sastojci: ½ kg

Bela imela, lek koji raste u krošnjama drveća

Ko želi da bere lekovitu belu imelu mora od decembra pa do kraja zime više vremena da provede na drveću,

Sultanija – prirodno slatka i odlična za sušenje

Ovo je stara sorta grožđa bez koštica. Vodi poreklo iz centralne Azije i Bliskog istoka. Najpoznatija je i najčešće korišćena

Jabuka umesto kvasca za fermentaciju

Osim od brašna i vode, kvasac je u nuždi moguće napraviti i na druge načine. U brašno i vodu dodaju

Ukus svačijeg detinjstva- potražite stare mašinice!

Starinski keksići sa mašću, koji su se pravili na mašini za meso, a kasnije su se prodavale i mašinice sa

U manastiru suše tunu na bukovom drvetu i suvoj šljivi!

U manastiru Denkovac u Velikim Pčelicama kod Kragujevca, bratstvo na čelu sa igumanom Onufrijem suši tunu. Ovaj delikates je tražen