VINARIJA KOMAZEC: Vino koje vam priča
А све је почело као хоби у породици Комазец пре 15 година, од када се развијају вина и идеја о винарији.
Како би гарантовали квалитет,...
JESENJA ZAHLAĐENJA POGUBNA ZA LOZU: Što raniji mraz – veće štete
У нашим условима, зависно од сорте, лишће винове лозе најчешће опада крајем октобра и у новембру. Дешава се да у појединим пределима, нарочито равничарским, потом у...
NOVE SORTE VINOVE LOZE: “Kalina” i “despina” dobile propusnicu za vinograde
Током шездесет година оплемењивачког рада у научноистраживачким институцијама Србије, до сада је створено и признато 75 нових сорти и клонова винове лозе. Међу новоствореним сортама...
PRETAKANJE I NEGA VINA: Osluškivanje šapata pića bogova
Ферментација као и сви процеси који су предходили преради грождја, једнако су важни као и поступци који следе након ферментације. Сваки сегмент производње захтева велику...
MULJAČE ZA GROŽĐE: Neizostavna oprema za pravljenje vina
Пре су се муљаче користиле у другој фази прераде грожђа. Прву фазу подразумевало је одвајање петељки и листова од бобица. Данас се прва и...
PRIPREME ZA SADNJU VINOVE LOZE: Loza kći sunca
Крајем лета почињу припреме за садњу винове лозе. Будућим произвођачима избор локације не би требало да представља проблем јер су од стране стручњака дефинисани...
PODIZANJE VINOGRADA
У Србији су дефинисани виноградарски рејони, подрејони и виногорја, у оквиру којих постоје оптимални агроеколошки услови за виноградарску производњу. Потенцијал неискоришћених површина је велики,...
NOVE SORTE VINOVE LOZE: Nauka istiskuje hemiju
Оплемењивачи широм света више од 100 година неуморно раде на реализацији идеје КВАЛИТЕТ + ОТПОРНОСТ сорти винове лозе на биотичке и абиотичке факторе стреса,...
BERBA GROŽĐA NEKAD I SAD
Берба грожђа као завршна фаза једногдишњег циклуса и рада у винограду, а почетна у производњи вина, у прошлости је на подручју Фрушке горе имала...
POČINJE BERBA GROŽĐA: Kruna vinogradarskog posla
Тренутак када ће се приступити берби грожђа врло је важан и разликује се од сорте до сорте, чак и у оквиру исте сорте може...
