Међу нашим баштованима који радо сеју грашак, уврежено је схватање да је предзимска сетва овог поврћа успешнија од ране јесење. Тако је у нашим климатским условима најповољније време за сетву грашка од краја октобра до петог децембра.
Раним приспевањем младог грашка из предзимске сетве, у пролеће се ослобађа земљиште за сетву других каснијих повртарских усева – парадајз, паприка, краставац, корнишон, шаргарепа… што пружа могућност гајења и коришћења два усева са исте парцеле у току једне године.
Због чега се у нашим условима предзимска сетва грашка показала бољом од јесење иако се некада препоручивала ранија сетва у јесен, и такав усев је пре почетка мразева и снега порастао до 12 цм и добро се припремио за презимљавање. Ипак, увидело се да овакав начин производње грашка није препоручљив због хладних ветрова и мразева у пролеће, када је површина земљишта без снежног покривача.
Предзимска сетва грашка, за разлику од јесење, обезбеђује боље презимљавање биљака. Заправо, наклијало семе у стадијуму клице боље презими, али, уколико се закасни са сетвом, па семе не стигне да исклија, оно ће у току зиме у знатној мери да иструли те због тога ваља поштовати рокове сетве. Младе биљке, за разлику од већ одраслих, боље подносе ниске температуре. Ипак, прецизно утврђивање најповољнијег рока сетве у нашим агроеколошким условима је доста отежано због велике променљивости метеоролошких чинилаца. Сорте грашка округлог или глатког семена показују већу отпорност према ниским температурама од селекција угластог и набораног семена.
Грашак се при нормалној пролећној сетви сеје на дубину од три до пет цм, у зависности од тога да ли је земљиште тешко или лако, односно суво или влажно. Али, приликом предзимске сетве, с обзиром на то да се презимљавање одвија у стадијуму клице, дубина сетве треба да износи 6-7 цм. Сетвену норму ваља увећати за 20 до 30 одсто, како би се у извесној мери надокнадио број измрзлих биљака у току зимског и пролећног периода. Међутим, треба посебно истаћи да се за предзимску сетву грашка, с обзиром на релативно неповољне услове за ницање, мора користити семе доброг квалитета.
Грашак посејан у јесен, односно пред зиму, може се брати 7-12 дана раније у односу на грашак посејан у пролеће. Међутим, касни пролећни мразеви могу да утичу на опадање цветова и тек формираних махуна код раностасних сорти. Ово се догађа само у годинама са изразито касним пролећним мразевима.
Сазревањем младог грашка у рано пролеће постужу се знатно веће цене на тржишту, него код грашка који се сеје у пролеће. Међутим, добар род грашка имаћете само ако се определите за раностасну сорту, која има велику отпорност према ниским температурама. У противном, ако за сетву користите касностасну сорту, позитиван ефекат предзимске сетве, који се огледа у ранијем приспевању младог грашка у пролеће, у односу на пролећну сетву грашка, неће се испољити.
Доктор Жарко Илин, професор са Пољопривредног факултета у Новом Саду саветује све баштоване, који желе да грашак гаје у овом року, да за сетву користе сорте „тамиш“, „дунав“, „келведон“, „мали провансалац“, „фрила“, „паланачки Г-65“ и „паланачки Г-67“.
С. Мујановић
Добро јутро број 571 – Новембар 2019.
