EGZOTIČNI ZALOGAJI MAJE DAVIDOVIĆ: Jestivo cveće
Cveće je u kulinarstvu zastupljeno od davnina, ali kod nas i dalje nije popularno kao u nekim zemljama u svetu. Mnogi na našim prostorima...
BELI SLEZ
Beli slez (Althaea officinalis) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice slezova (Malvaceae). Smatra se da je poreklom iz zemalja oko Kaspijskog, Crnog i istočnih...
Začin iz Sibira u našim baštama
ESTRAGON MIRISNI I LEKOVITI ROĐAK HRIZANTEME
Iako je naša kuhinja u svetu prilično poznata po specijalitetima od mesa, sira, slanim i slatkim pecivima, siromašna je...
Purpurna kraljica imuniteta
Ehinacea je biljka nezaobilazna u alternativnoj medicini, fitoterapiji i homeopatiji, a najviše se koristi za jačanje imuniteta. Ona je medonosna, prijatnog je mirisa, bogata...
ZAČINSKA BAŠTA: Sveži začini na dohvat ruke
Laki za gajenje, a česti i korisni u modernom kuvanju jesu bosiljak, majčina dušica, origano, ruzmarin, nana, mirođija, peršun, komorač, žalfija, timijan.
Bašta sa začinskim...
Napitak za muškarce od babinog zuba
Oko proizvoda Dragana Ninkovića iz Koceljeve poprilična gužva je bila. Stariji muškarci stidljivo postavljaju pitanja, na koja on bez ustručavanja odgovara. Pored njih radoznale...
Prvi srpski šafran iz Tamniča
NAJSKUPLJI ZAČIN NA SVETU RASTE I U NEGOTINSKOJ KRAJINI
U našim uslovima, u seoskim bašticama i na gradskim terasama krokusi ili šafrani su prvi vesnici...
CVET ZA CELU GODINU: Neven, biljka koja ne vene
Različite vrste nevena vode poreklo iz različitih delova sveta, iz Evrope, Severne Amerike, Afrike i Azije. U istoriji je poznat još od antičkih vremena,...
Muskatna žalfija (Salva sclarea L.)
U narodu je poznata i kao mačje uvo ili ivandanče. Rasprostranjena je od Atlantskog okeana do Kavkaza i duž evropskih i afričkih obala Sredozemnog...
Kamilica – i za čaj i za eterično ulje
Vladimir Bogdanović iz Niša, tačnije Sopotnice, uzgaja kamilicu. Ispod Suve planine, na zemljištu šeste i sedme kategorije, ona je idealan usev. Nije zahteva za...
