Све лепоте тартуфа
По многима најскупље и најфиније гљиве на свету, тартуфи се траже и налазе и у нашим шумама,нарочито оним у којима има храста и цера....
Кувано или пресно?
Садржај витамина је најбоље очуван када се храна припрема на пари. Пржење, дуго кување или комбинација неколико начина припреме резултује највећим губитком. Љуштење и...
Буковача – честа на трпезама
У Србији се може пронаћи неколико врста из овог рода. Најпознатија и најцењенија врста буковача је Pleurotus osteratus. Успешно се узгаја и веома је...
Шуме богате печуркама
Крајем пролећа и почетком лета у нашим шумама расту печурке живописних боја шеширића. Међу најпознатијим су русуле, углавном јестиве и квалитетне, а неке, као...
СЕКОТОИДНЕ ГЉИВЕ: На раскршћу еволуције
Када посматрамо начине распршивања спора код виших гљива, примећујемо неколико основних стратегија. Имамо гљиве чије је плодно тело у облику шешира са дршком или...
ПОРОДИЧНЕ ЗАДРУГЕ: Бројни, али сложни
Покушајте да у машти створите следећу слику: око огњишта изнад кога се у бакрачу греје вода за качамак, седе мушкарци и, док их дим...
Буковаче у Србији
У Србији се може пронаћи неколико врста из овог рода. Најпознатија и најцењенија врста буковача је Pleurotus osteratus. Успешно се узгаја и веома је...
Лековите ђурђеваче
Почетком маја, уочи Ђурђевдана, а некада и раније, појављују се ђурђеваче. Бела и жута су праве пролећне гљиве, јестиве, ароматичне и укусне, које гљивари...
Лековите гљиве Србије
Храстова сјајница
Храстова сјајница паразитира на храсту, ређе на другим врстама дрвећа. Плодно тело јој је бубрежастог облика, с изразито високом дршком. Испрва жуте боје затим крвавоцрвене до...
Приправци од гљива
Чај од храстове сјајнице
Начин припреме: Исећи сјајницу на мале комаде, што мање то боље, потопити у воду и оставити је преко ноћи. Кувати је...
