НЕОБИЧНЕ ГЉИВЕ: Матсутаке злата вредне
– У Јапану, Кини, Кореји, у црногоричним шумама, углавном испод борова, расте Tricholoma matsutake, гљива позната и као pine mushroom (бор гљива). Може се...
ГЉИВЕ У ЗИМСКОМ ПЕРИОДУ: Попово и сребрно уво
Гљиве су током зимских месеци скривене под земљом и прикупљају снагу за нову сезону. Али, као што је висибаба изузетак међу биљкама и цветове...
ГЉИВЕ: Сакупљају се почетком пролећа
Мартовка (Higrophorus marzuolus) и светли смрчак најављују нову гљиварску сезону. Појављују се првих дана априла (некад и раније) и права су посластица после дугих...
САВЕТИ НЕШЕ ТРАВКЕ ИЗ НИША: Вратите се бакиној кухињи
Небојша Стаменовић, познатији као Неша Травка из Ниша, иако има десет занатских диплома и једну факултетску, највише воли да се бави кулинарством и траварством....
ШАМПИЊОНИ: Захтеван, али исплатив посао
Пише: Жељко Дулановић
Шампињони (Agaricus bisporirus) могу се припремати и јести на безброј начина. Укусни су, хранљиви и здрави, неизоставни као састојак пице и многих...
Печурке на Златару родиле као ретко када
Ливадски шампињони су овог пролећа у нововарошком крају родили као ретко када. Гурмани су уживали јер за ову печурку кажу да је права посластица.
-За...
ПОРОДИЧНЕ ЗАДРУГЕ: Бројни, али сложни
Покушајте да у машти створите следећу слику: око огњишта изнад кога се у бакрачу греје вода за качамак, седе мушкарци и, док их дим...
ГЉИВЕ: Од смрчака до тартуфа
Дарка Панића из Вишњићева код Шида и Дејана Стефановића из Сремских Карловаца упознали смо на гљиварским данима на Иришком венцу, на Фрушкој гори. Приказали...
СЕКОТОИДНЕ ГЉИВЕ: На раскршћу еволуције
Када посматрамо начине распршивања спора код виших гљива, примећујемо неколико основних стратегија. Имамо гљиве чије је плодно тело у облику шешира са дршком или...
СВИ ШАМПИЊОНИ СУ, ПО ШЕШИРУ И ДРШЦИ, СЛИЧНИ (1): Мирис и боја одају отровницу
Agaricus, или шампињони, како је одомаћено код нас, су род гљива у оквиру породице Agaricacea који је састављен од јестивих и отровних врста. Претпоставља...
