ГЉИВЕ: Преслица и красница
На јесењим изложбама гљива, којима је претходило сакупљање на Церу и Гучеву, а првих дана у новембру у Бојчинској шуми, пронађене су веома интересантне...
СЕЗОНА ГЉИВА: Пуне корпице дедова и турчина
У четинарским шумама, на местима богатим хумусом, јављају се квалитетне врсте, а између осталих дедови и турчини. Судећи по пролећним и летњим бербама, топло време...
ОТРОВНЕ ПЕЧУРКЕ И ЊИХОВЕ ЈЕСТИВЕ ДВОЈНИЦЕ (1): Не берите благву кад је најукуснија
У развојној фази јајета укусна благва лако и често бива замењена отровном зеленом пупавком, чија конзумација изазива ташка тровања с неретко и смртним исходом.
Непридржавање...
ПРОБЛЕМ С ПАПРЕЊАЧОМ: Двојнице је чине нејестивом
Пише: Момчило Даљев
Фото: Стеван Балубан
Са гљивама сам се сусретао још од малена. Када би старији отишли „у дрва“ на наше имање на Фрушкој гори,...
Тартуфи расту и на Црном врху
Тартуфи, најскупља и најцењенија гљива на свету, којој се приписују изузетна лековита своства и чија цена достиже и 5.000 евра за килограм, расту и...
БУКОВАЧА: Студен и снег нису препрека за праве гљиваре
Крajeм jeсeни и пoчeткoм зимe, нa Фрушкoj гoри, aли и нa Бoрaњи, Гучeву и плaнинaмa у источнoм дeлу Србиje, искусни сaкупљaчи и љубитeљи гљивa нe мируjу ни кaд...
МЕЂУ ЈЕСТИВИМ ГЉИВАМА ЈЕДНА ЈЕ НАЈБОЉА И НАЈСКУПЉА
Веома су тражени у најеминентнијим светским ресторанима, поготово Италији и Француској, а откупне цене ових подземних гљива могу да досегну астрономске цифре.
Плодна тела тартуфа развијају...
ШЉИВОВАЧЕ И ГЛОГОВАЧЕ: Вреди их потражити
Како пролеће одмиче, а дани постају све топлији, тако се полако буди и чаробни свет гљива. Неке од најпознатијих пролећних су шљивоваче (воћарке) и...
ЛЕКОВИТА ЛАВЉА ГРИВА: Храна за неуроне
Лавља грива је на нашим просторима скоро непозната, осим малобројним заљубљеницима који трагају за њом и цене је због специфичног укуса и ароме, припремајући...
ВРГАЊИ ФРУШКЕ ГОРЕ: Гљиве за сладокусце
Вргањи су топлољубиве гљиве. Прија им топло време када плодоносе. Спадају у једну од најцењенијих група гљива које се користе у исхрани због свог префињеног...
