КИВИ: Гост из Кине на српским окућницама
Пише: Јасна Бајшански
Иако је доступан током читаве године, у укусу кивија највише уживамо зими. Ово воће пореклом је из Кине. У тој земљи се...
БИЉНА УЉА: Сунцокретово по традицији, остала по чувењу
Пише: Весна Савић
Припрема хране незамислива је без биљних уља, али су због све веће и све разноврсније понуде потрошачи збуњени - које уље користити...
ЗАШТО ДА ВАША БАШТА БУДЕ ЉУБИЧАСТА: Боја моћи и здравља
Пише: Биљана Ненковић
Љубичаста боја је комбинација плаве, која представља стабилност и црвене, чија је прва асоцијација - енергија. Љубичаста симболизује моћ, племенитост, обиље и...
Млеком против пламењаче парадајза
Пише: Светлана Мујановић
Код нас је пламењача (Phytophthora infestans) најчешћа и најштетнија болест поврћа. Напада листове, стабљике и плодове и, ако се биљке не заштите...
100 јела Србије (2)
Телећа чорба
Чорбе су саставни део традиције Србије. Увек су пријале, разгаљивале тело и душу и као такве сматране народним леком јер су поправљале расположење,...
ОВАС : Житарица која умирује и лечи
Пише: Весна Савић
Овас или зоб два су назива за исту биљку, латински Avena sativa, али нас прво име ипак подсећа на намирницу са списка...
ОТПАЦИ ИЗ КУХИЊЕ НИСУ УВЕК ЗА БАЦАЊЕ: Љуске од јаја добра храна за...
Пише: Светлана Мујановић
Мало је баштована који, и поред брижљиве неге, у сопственој башти нису брали плодове парадајза и паприке с трулим врхом. Многи су...
ПЛАСТЕНИК МИЛУТИНА ЛАЗИЋА У МЛАДЕНОВЦУ: Бере јагоде, сеје парадајз и паприку
Пише: Светлана Мујановић
Сезона домаће паприке и парадајза обично се завршава почетком октобра. Плодови који се касније појаве на рафовима маркета и тржница углавном су...
Трновит пут од њиве и фарме до трпезе и виљушке
Пише: Весна Савић
На путу од њиве до трпезе и од фарме до виљушке, храна пролази трновит пут. Загађивачи су бројни и разноврсни, па храна...
ДРАГОМИР ИВАНОВИЋ, ПРОИЗВОЂАЧ ШПАРГЛЕ У СРБИЈИ: Саднице из Панчева покривају цео Балкан
Пише: Јасна Бајшански
Драгомир Ивановић често је путовао у иностранство, посебно у Италију, где је од пријатеља Италијана заволео шпарглу. Нажалост, ово поврће било је...
