ПЕСТО СОС: Дашак Италије на нашој трпези
Пише: Светлана Мујановић
Некада смо у Италију ишли у викенд шопинг, доносили кафу и фармерке, а већина тадашњих шверцера памти ресторане у којима је на...
Тритикале – житарица будућности
Пише: Весна Савић
Када се укрсте хибрид пшенице (triticum) и ражи (secale) добија се ситнозрна житарица - тритикале која обједињује позитивна својства једног и другог...
Домаће семе и храна јачи од ГМО
Пише: Весна Савић
Замислите кромпир који апсорбује мање уља при пржењу, кукуруз и соју с повећаним садржајем протеина, парадајз са свежијим укусом, слађе јагоде, пиринач...
ЦВЕЋЕ У ТАЊИРУ: Раскош укуса, мириса и боја
Када кажемо цвет, прва асоцијација је башта, ливада, ваза, никако јело. Ипак, цвеће у тањиру уопште није страна појава у кулинарству. Још у старом...
ЈОСТА: Ни огрозд, ни рибизла, а од обе вреднија
Пише: Жељко Дулановић
Настала је као хибрид црне рибизле и огрозда и од родитеља је наследила само најбоље. Богата је витаминима и минералима, и отпорна...
НА ОРГАНСКОЈ ЊИВИ ГОРАНА ТАСИЋА: Прерада и етно брвнара повећавају профит
Пише: Светлана Мујановић
Њиве на којима се гаје биљке у систему органске пољопривреде сваке године су све бројније и веће, али тај прелазак из конвенционалне...
КАДА СЕ У ВИНОГРАДУ ЗАХУКТА: Окца бубре на десет степени
Пише: Зорица Милосављевић
Пупољење, односно бубрење окаца винове лозе обично почиње половином априла, барем на подручју Војводине. Од године до године, у зависности од температуре,...
Његово божанство – пиринач
Пише: Весна Савић
Изрека познатог кинеског филозофа и социјалног реформатора Конфучија, забележена пре нове ере, још увек је актуелна. Пиринач (рижа или ориз) једна је...
ЖИТАРИЦЕ : Добар доручак уместо грицкања и преједања
Пише: Весна Савић
Много пута се испоставило да намирнице са списка оних здравих изгубе тај епитет ако се у организам уноси превелика количина. Тако је...
МИКРОЗЕЛЕНИШ У НАШИМ КУХИЊАМА: Kорак даље од клице
Пише: Светлана Мујановић
Чувена изрека великог античког лекара Хипократа - нека храна буде лек, данас се све чешће чује јер људи све више воде рачуна...
