Калемљењем до квалитетног грозда
Пише: Јасна Бајшански
Лозни садни материјал је основа виноградарства, а његова производња представља прву тачку у целокупном процесу производње грожђа. Јасно je да сваки корак...
ВИНАРИЈА КОМАЗЕЦ: Вино које вам прича
А све је почело као хоби у породици Комазец пре 15 година, од када се развијају вина и идеја о винарији.
Како би гарантовали квалитет,...
ВИНОГРАДАРСКА МАТЕМАТИКА ЕРНЕА САГМАЈСТЕРА: Кањижанин вратио липолист на Фрушку гору
Када је пре око деценију и по одлучио да начини заокрет у животу и посао наставника математике замени виноградарством и производњом вина, чиме му...
Руменика извучена испод наслага заборава
Сорта, створена на Институту за виноградарство Пољопривредног факутета у Сремским Карловцима, па препуштена вишегодишњем таворењу, добила на 30 ари у поседу доктора пољопривредних наука и...
НЕМАЊА АРСЕНИЈЕВИЋ ИЗ ВИНЧЕ: Први виноград засадио у двадесетој
Текст и Фото: Биљана Ненковић
Иако је тек прешао тридесету годину, иза Немање Арсенијевића из Винче код Тополе је богата каријера. У двадесетој је засадио...
ГРОЖЂЕ ОДРЕЂУЈЕ КВАЛИТЕТ ВИНА: Почиње берба раних винских сорти
Грожђе намењено производњи вина бере се у фази тзв. технолошке, односно зрелости која за дати тип вина има најбољи однос шећера и укупних киселина....
ПРЕТАКАЊЕ И НЕГА ВИНА: Ослушкивање шапата пића богова
Ферментација као и сви процеси који су предходили преради грождја, једнако су важни као и поступци који следе након ферментације. Сваки сегмент производње захтева велику...
ЗАШТО ДА ВАША БАШТА БУДЕ ЉУБИЧАСТА: Боја моћи и здравља
Пише: Биљана Ненковић
Љубичаста боја је комбинација плаве, која представља стабилност и црвене, чија је прва асоцијација - енергија. Љубичаста симболизује моћ, племенитост, обиље и...
Конвенционално и неконвенционално у винограду и у подруму
Пише: Зорица Милосављевић
Природна вина, вина произведена природном методом, или вина настала на најприроднији могући начин, неки су од назива за вина створена уз минималну...
Основни алат за рад у башти или окућници
Лопата: Лопата је неопходан алат за припрему земље пре садње. Користите је за копање и окопавање, уклањање корова и разбијање земље.
Грабље: Грабље су корисне...
