ТАМАРА ОГЊЕВИЋ, ГАСТРОХЕРИТОЛОГ: Чија је наша баклава и ко нам је донео оклагију
На друштвеним мрежама се, с времена на време, поведе жучна расправа о пореклу и припадности појединих јела које сваки народ воли да назива својим....
ШТА КО ПИЈЕ: Ледено вино
Настало је сасвим случајно. Први прави примерак настао је у касном 18. веку у немачкој регији Франконији, после једног изненадног таласа хладног времена, када...
РЕТКИ ПАРАДАЈЗИ ЖИВОЈИНА АНТИЋА ИЗ ЋУПРИЈЕ: Џиновско срце од два килограма
Пише: Јелена Лукић
Живојин Антић (45), произвођач љуте паприке и парадајза из Ћуприје, ове године произвео је нову сорту парадајза и дао јој име –...
Златне шунке из Бачког Јарка
Пише: Андријана Глишић
Зима је годишње доба, када на трпезама радо имамо сухомеснате деликатесе. Међу неизоставнима су шунка и сланина. Мада не може се замислити...
100 јела Србије (2)
Телећа чорба
Чорбе су саставни део традиције Србије. Увек су пријале, разгаљивале тело и душу и као такве сматране народним леком јер су поправљале расположење,...
ОСКАР МАУРЕР: „Master of Wine“ из Хајдукова
Парцела „кадарке“ с поседа Маурерових, засађена 1880. године сматра се најстаријим активним виноградом ове врсте на свету. А, стари чокоти мање рађају од младих,...
ЕКОЛОГИЈА: Изумирање шума
Нашу планету настањује разноврстан биљни свет. Процењује се да у природи постоји више од 500.000 врста биљака. Веома су значајне за одржавање живота на...
МИТСКИ БОДРОГ У БАЧКОМ МОНОШТОРУ: Панонски Авалон
Причати о Бачком Моноштору, епицентру био-резервата Горње Подунавље, скоро је немогуће ако се он не доведе у везу са војвођанским Авалоном, митским Бодрогом. Моћна...
ЦИРКУЛАРНА ЕКОНОМИЈА: Отпад није ђубре, него развојна шанса Србије
Пише: Весна Савић
Развијене земље Европе, па и многе у свету, све више се удаљавају од модела линеарне економије и окрећу новом - циркуларном моделу,...
Времена се мењају, вашари остају
Вашаре данас бије глас да су претрпани гомилама половне гардеробе и технике, дрангулијама и ситницама, те да је све то покварило утисак о изворном...
