ПОВРТАРСКА СЕЗОНА НЕМА ПАУЗЕ: Пластеници „раде“ и зими
Зими се у пластеницима без додатног грејања могу гајити биљке које добро подносе ниске температуре и мразеве. Пошто тржиште и током зиме тражи свеже...
ЗАЧИНСКО БИЉЕ ИЗ САКСИЈЕ: Мирисно, укусно, здраво и свеже убрано
Свеже зачинско биље постало је популарно након експанзије кулинарских ТВ канала, чији га кувари обилато користе, а беру на лицу места - у кухињи....
ПИХТИЈЕ НЕКАД И САД: Од сиротињске хране до деликатеса за гурмане
Пихтије су традиционално јело које се или воли, или не воли! Спадају у групу јела која су у прошлости проглашавана храном за сиромашне, а...
ПОДИЗАЊЕ “ОБИЧНОГ” МЕДА НА НИВО ПРЕМИЈУМ ПРОИЗВОДА:Мед, са мноштвом укуса
Да ли сте знали да је мед једина животна намирница која се никада не квари, да за један килограм меда пчеле у кошницу треба...
САДНИ МАТЕРИЈАЛ И САВРЕМЕНО ВОЋАРСТВО: Ко штеди на садницама, губи на приносима
Квалитет садног материјала, поготову код јабучастих и коштичавих воћних врста, један је од најважнијих фактора савремене интензивне воћарске производње, односно, брзог ступања засада у...
ЗАШТО ЈЕ ЈЕСЕЊА САДЊА ВОЋАКА БОЉА ОД ПРОЛЕЋНЕ: Биљка без стреса, корен без промаје
У зимском периоду имамо прилив влаге у виду падавина и земљиште око кореновогсистема ће тих неколико месеци до кретања вегетације да се слегне. Суштина...
ОГЊЕН ШКИЉЕВИЋ ОТКРИВА УКУСЕ ИЗ ХЕРЦЕГОВАЧКИХ КАТУНА: Сир из мјешине Хедонисте с камена
Огњен Шкиљевић, познатији као Хедониста са камена, Херцеговац с пребивалиштем у Новом Саду, донео је у равну Војводину укусе кршевите постојбине својих предака. Из...
ПРОСТОР ИСПОД ОРАХА: Лишће сакупљати, земљиште поправљати
Ретке су окућнице и баште у којима испод ораха расте било шта, па чак и трава. Иако прави назаменљив хлад, посебно она времешна дебла...
СКЛАДИШТЕЊЕ И ЗАШТИТА ЗРНАСТЕ ХРАНЕ: Сузбити жишке, мољце и глодаре
Штеточине у сладиштима зрнасте хране су скоро увек присутне, али се тешко откривају. Маса робе је велика, а штеточине мале, те се уочавају тек...
ВРЕМЕ ЈЕ ДА КУПУС СМЕСТИТЕ У БУРЕ: Вечити рецепт краља зимнице
Што је дан краћи, зимница је све слађа. Кисели купус се износи на сто као мезе и као салата. Обилато се користи за кување,...
