PIHTIJE NEKAD I SAD: Od sirotinjske hrane do delikatesa za gurmane
Пихтије су традиционално јело које се или воли, или не воли! Спадају у групу јела која су у прошлости проглашавана храном за сиромашне, а...
PODIZANJE “OBIČNOG” MEDA NA NIVO PREMIJUM PROIZVODA:Med, sa mnoštvom ukusa
Да ли сте знали да је мед једина животна намирница која се никада не квари, да за један килограм меда пчеле у кошницу треба...
SADNI MATERIJAL I SAVREMENO VOĆARSTVO: Ko štedi na sadnicama, gubi na prinosima
Квалитет садног материјала, поготову код јабучастих и коштичавих воћних врста, један је од најважнијих фактора савремене интензивне воћарске производње, односно, брзог ступања засада у...
ZAŠTO JE JESENJA SADNJA VOĆAKA BOLJA OD PROLEĆNE: Biljka bez stresa, koren bez promaje
У зимском периоду имамо прилив влаге у виду падавина и земљиште око кореновогсистема ће тих неколико месеци до кретања вегетације да се слегне. Суштина...
OGNJEN ŠKILJEVIĆ OTKRIVA UKUSE IZ HERCEGOVAČKIH KATUNA: Sir iz mješine Hedoniste s kamena
Огњен Шкиљевић, познатији као Хедониста са камена, Херцеговац с пребивалиштем у Новом Саду, донео је у равну Војводину укусе кршевите постојбине својих предака. Из...
PROSTOR ISPOD ORAHA: Lišće sakupljati, zemljište popravljati
Ретке су окућнице и баште у којима испод ораха расте било шта, па чак и трава. Иако прави назаменљив хлад, посебно она времешна дебла...
SKLADIŠTENJE I ZAŠTITA ZRNASTE HRANE: Suzbiti žiške, moljce i glodare
Штеточине у сладиштима зрнасте хране су скоро увек присутне, али се тешко откривају. Маса робе је велика, а штеточине мале, те се уочавају тек...
VREME JE DA KUPUS SMESTITE U BURE: Večiti recept kralja zimnice
Што је дан краћи, зимница је све слађа. Кисели купус се износи на сто као мезе и као салата. Обилато се користи за кување,...
ZA RADOJČIĆE IZ VOJKE NEMA KRIZE: Brašno sa svog kamena
У времену које не обећава, када се сви питају хоће ли бити довољно брашна и хлеба, једно домаћинство у Војводини не брине. Они са...
ZA SETVU I SADNJU U BAŠTAMA NIJE KASNO: Vreme je za lukove, šargarepu, peršun,...
Велике баште већ су опустеле. Посла има још у малим вртовима у којима се друже воћке, поврће, цвеће, лековито и зачинско биље, као и...