Kivano – spoj egzotičnog i domaćeg voća
Pišu: Ljubica Petrović
Jasna Bajšanski
Da bi se pojela kombinacija banane, dinje i kivija, neki dodaju i – limete, ne mora da se ide po...
Ako je na Božić oblačno, godina će biti rodna
Piše: Željko Dulanović
Oblačnom Božiću gorštaci se raduju kao da im je rod rođeni. Još ako ih u zoru dočeka mećava, a gust sneg pada...
HRAST – SVETO DRVO I SIMBOL ŽIVOTA
Piše: Lea Radlovački
Hrast. Reč koja asocira na snagu, čvrstinu, otpornost, na drvo koje čuva i štiti. I baš tako hrast je i predstavljen kroz...
Kult Sunca utkan u hrišćanstvo
Piše:
Ivana Radoičić
Sredina zime, koliko nauka zna, još od praskozorja civilizacije predstavljala je vreme za slavlje. Vekovima pre Isusa, na prostorima na kojima se kasnije...
Česnica – hleb sa hiljadu lica
Tamara Ognjević, istoričarka umetnosti i gastroheritolog - Artis centar
Kod pravoslavnih Srba ništa ne simbolizuje Božić tako kao česnica – obredni hleb-kolač koji se lomi...
OBIČAJI: Varica vari, Savica hladi, Nikolica kusa
Po velikim hladnoćama decembar je nazvan i studenim, po obrednim povorkama koledar, a po velikom božićnom postu, koji traje od prvog do poslednjeg njegovog...
Iz ostataka sadnice mlade biljke
Naši stari u pripremi obroka vodili su računa o tome da odvajaju ostatke od povrća: ljuske krompira, vrhove celera, rena i peršuna, „srce“ salate,...
Iz poklonjene tegle – biznis
Pogrešno je mišljenje da se u decembru zimnica samo jede, a naročito da odlazak u penziju znači sedeti i čekati poštara da donese penzioni...
Kavurma u naučnoj laboratoriji
Domaćice iz Šumadije prave kavurmu kao školovani tehnolozi - to je u najkraćem rezime naučnog istraživanja, objavljenog u zborniku “Savetovanje o biotehnologiji“. Kavurma, proizvedena...
KAZANDŽIJSKA RADIONICA POPARIĆA: Kazani sa Salajke peku rakiju u Njujorku
Piše: Aleksandar Đivuljskij
Novi Sad je pre sto i više godina bio grad trgovaca i zanatlija, čak su i ulice u centru dobijale imena po...
