100 jela Srbije (6)
Морчија супа
Нема лепше супе од морчије. Кува се у свечаним приликама за укућане и госте.
Припрема се са домаћим резанцима који се ручно развлаче, што...
Nežan i snažan, osetljiv i grub – a tako prost i poseban
У нашој свести, пасуљ је изразито „мушка“ храна. Груб, снажан и обилан. До те мере да му никада не прилазимо са манирима, бираним речима,...
DR IVAN GLIŠIĆ: Za dobru rezidbu najvažnija ravnoteža želja i iskustva
Правилно орезивање један је од најважнијих послова у овом периоду, и веома је важно правилно га урадити. Ово је уједно и најопштије и најопширније...
PROFESOR DR ŽARKO ILIN: Povrtari i dalje radije seju na otvorenom
Садња црног лука из арпаџика и белог лука из ченова обавља се на отвореном пољу, док пољопривредници који имају производњу расада празилука могу да...
BOROVNICA SVE UGROŽENIJA: Kako da prepoznate i umanjite štetu u zasadu
Пише: Светлана Мујановић
Последњих година у Србији све је више савремених комерцијалних плантажа боровнице. Због велике инвестиције и значајне добити, здравствено стање ових бобичастих воћака...
TEMA BROJA: VREME JE ZA SADNJU RUŽA
Најпогодиније време за садњу ружа, кажу стручњаци, јесте јесен. Након престанка вегетације, то обично буде крајем октобра и почетком новембра, мада због климатских промена...
ZAŠTO JE SRBIJA POSTALA UVOZNIK KROMPIRA: Krompir ivanjički, a seme holandsko
Кромпир је трећа по величини гајена култура за људску исхрану у свету. Рађа на свим континентима, у различитим климатима и на различитим надморским висинама,...
PROTIVGRADNE MREŽE DOBIJAJU FOTOSELEKTIVNU ULOGU: Utiču i na kvalitet ploda
У Израелу, а све више и у Италији, произвођачи воћа почели су да користе фотоселективне противградне мреже. Оне заиста штите производњу од града и...
TEMA BROJA: HLEB NAŠ NASUŠNI
За хлеб, најприсутнију намирницу на трпезама већег дела човечанства, важи да је то производ природе и културе, једно од највећих открића човека, које је...
Naši kupinari u svetskom vrhu
Пише: др Александар Лепосавић
Последњих година производња купине у свету има веома изражену цикличност. Највећи пораст производње плодова купине остварен је деведесетих година прошлог века, ...
