ПОДРУМ БАЈИЛО: Кад се виноградарство увуче под кожу
На винској мапи Сремских Карловаца Подрум Бајило од последње деценије прошлог века заузима значајно место, а од тренутка када је власник, Предраг Бајило, 2011....
ЈАБУКЕ: Важна је добро осветљена круна
Узрок смањења приноса и нередовног рађања јабуке може бити и неправилна резидба. Произвођачи греше када ову врсту орезују по шаблону, односно сваку сорту на...
Сви светски сиреви
Постоји више подела пуномасних сирева и то према:-врсти млека, сиреви могу да буду крављи, козји, бивољи и други;
-средствима за подсиравање - сиришни (згрушава се...
ПЛОД КАЈСИЈЕ САЧУВАТИ ОД ТРУЛЕЖИ
Већ на почетку овог месеца кајсија је у фази прецветавања и тада је касно да се будући род заштити од монилије, гљиве која изазива...
ОСКОРУША: Храна и лек наших предака
Скоро свако сеоско имање некада је красило бар по једно стабло оскоруше. Ово воће је било храна и лек наших предака. Још за време...
ХЛАДЊАЧЕ НАЈБОЉИ ЧУВАРИ: Припреме за чување воћа
Промене које се дешавају у плодовима током зрења, настављају се и после бербе. Мења се њихова боја и хемијски састав, опада садржај киселина а...
ОД МАЈА СТРОЖА КОНТРОЛА НАМИРНИЦА
Савет за безбедност хране би требало да почне да ради у мају ове године, као и дуго очекивана Национална референтна лабораторија.
Међутим, стручњаци упозоравају да...
РАНЕ СОРТЕ ЈАБУКЕ – Заслужују пажњу произвођача воћа
Сезона бербе јабука траје од јуна до новембра. У овом периоду сазревају ране или тзв. летње сорте. И њихови плодови су права ризница хранљивих...
ПРЕТАКАЊЕ И НЕГА ВИНА: Ослушкивање шапата пића богова
Ферментација као и сви процеси који су предходили преради грождја, једнако су важни као и поступци који следе након ферментације. Сваки сегмент производње захтева велику...
ХРАСТ: Поново расте у Банату
Нова сезона пошумљавања у ЈП “Војводинашуме” почела је у новембру прошле године и трајаће све до почетка вегетације на пролеће. Реч је о веома...
