VINOGRADARSKA MATEMATIKA ERNEA SAGMAJSTERA: Kanjižanin vratio lipolist na Frušku goru
Kada je pre oko deceniju i po odlučio da načini zaokret u životu i posao nastavnika matematike zameni vinogradarstvom i proizvodnjom vina, čime mu...
VELIKI POSAO ZA NAJBOLJI DEO ZIMNICE
Svinjokolj, zabijačka, disnotor ili karbinje – tradicionalni je porodični običaj za ubiranje „plodova obora“. Dan je posvećen pripremi mesa, masti, polutrajnih i trajnih suvomesnatih proizvoda...
VASKRS – PRAZNIK NAD PRAZNICIMA: Svetkovina radosti i veselja
Uskrs ili Vaskrs se u narodu, pored Božića, doživljava kao najveći hrišćanski praznik i slavi kao i rođenje Hristovo tri dana. Crkva ga smatra...
Svi svetski sirevi
Postoji više podela punomasnih sireva i to prema:-vrsti mleka, sirevi mogu da budu kravlji, kozji, bivolji i drugi;
-sredstvima za podsiravanje - sirišni (zgrušava se...
PROIZVODNJA BOSTANA: Rod sve veći, lubenice i dinje sve sitnije
Piše: Prof. Dr Žarko Ilin
Lubenica i dinja predstavljaju ekonomski sve značajnije povrtarske vrste u svetu, pa i kod nas. U Srbiji se poslednjih deset...
ŠIRI SE TRŽIŠTE SUŠENOG VOĆA I POVRĆA: Sušeni plodovi za biznis i dobro zdravlje
Sveže voće i povrće nezamenljiv je i neizostavan deo svakodnevne uravnotežene ishrane, ali savremene tendecije ukazuju na to da budućnost u čuvanju hrane pripada...
Kinoa za snagu ratnika, zdravlje žena i odrastanje dece
Piše: Vesna Savić
Malo je žitarica koje dobijaju epitet „superhrane”, kao što je to slučaj sa kinoom (Chenopodium quinoa), sve popularnijom namirnicom u ishrani ljudi,...
OD BRAŠNA, VODE I JAJA: Različiti oblici – a ukus jednako sjajan
Kada sam razmišljala na koji način i odakle krenuti ovu priču koja greje srca svakog od nas, naprosto je počela sama kao što se...
TEMA BROJA: Ribarstvo u Srbiji
Kad se zna da je do ribe bilo teško doći,
naročito u planinskim krajevima, tradicionalno odanim „plodovima tora“, a da se
riba jela samo na najveće...
NOVE SORTE JABUKA ZA BUDUĆNOST: Evropa već sadi skuplju bonitu
Proizvođači jabuka u Evropi već sade sortu budućnosti. Ovo tvrdi prof. dr Franci Štampar sa Biotehničkog fakulteta u Ljubljani, navodeći da će i Srbija...
