SAVETI NEŠE TRAVKE IZ NIŠA: Vratite se bakinoj kuhinji
Небојша Стаменовић, познатији као Неша Травка из Ниша, иако има десет занатских диплома и једну факултетску, највише воли да се бави кулинарством и траварством....
Mesec berićeta i uživanja
И ова година крупним корацима иде према јесени. Газила је по блату, киснула, али се и грејала на сунцу. Пуно је орала, сејала, хранила...
PREDSTAVLJAMO NAJČEŠĆE VRSTE ŠAMPINJONA (2): Većinom jestive, samo jedna otrovna
Agaricus, или шампињони, како је одомаћено код нас, представљају род гљива у оквиру породице Agaricacea који броји око 300 врста распрострањених по целом свету,...
AGROCUBE: Jablanovaču gajili Rimljani
Пише: Момчило Даљев
Фото: Стеван Балубан и Драгиша Савић
Agrocybeсу род гљива из фамилије Strophariaceae, широко су распрострањене и обухватају око стотину описаних врста. Неке најзначајније...
MEĐU JESTIVIM GLJIVAMA JEDNA JE NAJBOLJA I NAJSKUPLJA
Веома су тражени у најеминентнијим светским ресторанима, поготово Италији и Француској, а откупне цене ових подземних гљива могу да досегну астрономске цифре.
Плодна тела тартуфа развијају...
Od školjke i batine do ptičijeg gnezda s jajima
Гљиве најчешће препознајемо по њиховом специфичном изгледу. Навикли смо да, када помињемо печурке, у глави створимо слику организма који се састоји од шешира и...
PROBLEM S PAPRENJAČOM: Dvojnice je čine nejestivom
Пише: Момчило Даљев
Фото: Стеван Балубан
Са гљивама сам се сусретао још од малена. Када би старији отишли „у дрва“ на наше имање на Фрушкој гори,...
KOMERCIJALNA EKSPLOATACIJA GLJIVA (2): Berba bez milosti, promet bez kontrole
Гљиварство није само квалитетна допуна исхрани, користан хоби и начин активног здравог живота и коришћења слободног времена. Оно је одавно, у неким облицима и...
Gljivari na Jugu Srbije čekaju kišu
Традиционални нишки Дани гљива ове године одржани су на Малом Јастребцу где су гљивари из целе Србије трагали за шумским благом упркос лошим временским...
GUSTOLISKE SRODNE PUPAVKAMA I ŠTITARKAMA: Tamno – svetli zalogaj s livade
Melanoleuca (Густолиске) род су гљива који је дуго сврставан у фамилију Tricholomataceae, али су најновија ДНК истраживања утврдила да су много ближе родовима Amanita...